成品：上汤娃娃菜

1、娃娃菜两棵、火腿肠一块、松花蛋两个，鸡汤一碗

2、将大片的娃娃菜叶一分两半，中间菜心部分的叶片不用分

3、菜叶分两半、火腿肠松花蛋切小块

4、蒜切片，姜切丝备用

5、锅入油，先入蒜片炒黄

6、再放入姜丝，然后倒入鸡汤

7、将娃娃菜码入汤内

8、娃娃菜烫软后放入火腿块和松花蛋块，倒入一勺料酒，转小火慢炖

9、按个人口味加盐炖至开锅即关火。娃娃菜易熟，炖时间太长口感不好

火腿、皮蛋都不属于健康食品，偶尔为之即可。白菜、娃娃菜（微型大白菜）一类的，倒可经常食用，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C 、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

昨天去老公三姨家，老公大表哥做的菜非常好，所有的菜都有名目，比如毛家红烧肉、山西小烧肉，口感比很多饭店里做的还好，品相也漂亮，真该开个美食博客。可惜我昨天相机没电了。