自制肉肠

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屋檐下的小雨大块朵颐自制肉肠育儿 |
分类: 大快朵颐 |
点评:我老公做的,每次看到我老公津津有味地做各种好吃的,我总觉得他又逗又可爱。
1、拌好肉馅
2、先将肠收拾干净,我上次洗时是加盐撮了三次,我老公是加醋撮洗的,要把肠翻过来,把里面那些白色的油去掉。把肉馅灌进肠内,我们家没漏斗,我老公剪了个矿泉水瓶子,餐具这方面,装热食品时,我从来不用塑料的,沈阳家里的漏斗是玻璃的,到北京后,周围也没看到卖检验器具的,也就一直没买玻璃漏斗。
我老公手上的月白10个,但大拇指那个不合格,超过了1/5,适合吃清淡食品。
3、装好馅后,把肠系好
4、上锅蒸熟。对于习惯于做腊肠的湖南、四川等地人来说,做肉肠不是难事,但我们东北,做这类食品的不多。
另一部分肠,我老公炒了
那顿我们家又四个菜:蒸肉肠、炒小肠、酱牛肉、素炒紫葵。我一直也都认为不应该吃剩饭剩菜,但是,早晨上班时时间太紧张,我们俩又都不爱吃饼干、喝牛奶,所以,每天早晨也就凑合着吃了,我起床早时会炒些新菜,但是,现在几乎每天都加班,早晨我也不能象以前那么起床早了。
这是另外一顿他做的炒藕,晚上下班看到它,和老公说:“以后,你自己吃的菜加辣椒,我吃的菜不加辣椒哈。”说起来容易,不过俩做法,多麻烦啊。
我吃醪糟汤圆那天,老公吃炒面条
这是上周日他做的薄饼,白面加玉米面
煤气火烙熟后,简单做法:凉水或者温水和面,白面加玉米面,平锅,小火,锅内不放油,直接把饼放进去,一次锅内放一张,火要调到最小,来回翻面要快,因为饼薄,免得糊。
香椿炒鸡蛋,香椿比较贵,上周4元/两,这周3元/两,这么一小盘,3两。什么叫幸福呢?如果你家里有棵香椿树。
北方吃法,饼卷各种生的小菜:苦苴、小白菜、小萝卜菜、小葱、生菜等,再蘸大酱或芝麻酱。一般都说女性体质寒凉,就手指甲上月白少的那种,应该少吃生冷、寒凉的食品,如雪糕、冰糕、以及这些生凉的菜、香蕉、水果等。但是,我也很爱吃这类生的小菜,那天我吃醪糟汤圆,忍着不吃蘸酱菜,到最后,还是没忍住。
说到补气血,吃了4天醪糟汤圆后,没坚持到7天,老公出差,下班回家太晚,饿的进屋赶紧吃东西,也顾不上再做醪糟汤圆了。这几天在喝当归水,也可以葆汤,也有补气血的作用,从浩宇的妈家买来了5袋。
电视上那天还说,女性应该多吃东北大酱、豆豉等食品,于是,我老公雷厉风行,我们家又出现了大酱和豆豉。
昨天下午我去外面开会,之后又加班,加的我十分心在曹营身在汉,我想着老公出差回来了,和老公在家多有意思啊,即使俩人不说几句话,即使现在停暖气后屋里特别冷,但因为他坐在我旁边,满屋都弥漫着温暖,拽一句吧。
说到停暖气,得说下我对老公是真心疼,话说,那天,为了老公睡觉不冷,我把他那边电热毯打开了,临进被窝前,和他说:我把你那边电热毯打开了,你摸摸被窝,可暖和了。我和老公同时把手伸进他被窝——冰凉,再摸我被窝,滚热。
我:嘿嘿嘿,我开错开关了,要不,你睡我这边吧。
昨晚我8点多,从外面瘪着肚子回来,看到出差回来的老公,问他:山西冷吗?他说:比北京还冷。问他:宾馆暖和吗?
他:哈哈哈,这问题这么傻呢。
我:即使问题傻,你也得正面回答呀,显得你见多识广,学识渊博。