成品：角瓜饼

点评：蔬菜饼比较简单，不象一般的饼需要分层，而因为加了蔬菜，吃起来更有味道，也更可口，还不硬。我老公做的，我还不会和面烙饼。

1、角瓜用叉板叉馅（角瓜叫法不一，还有叫西葫，西葫芦的）

2、角瓜馅加面粉，温水和面，盖上盖子醒面30分钟。

3、擀成饼状

4、平锅内入油，烧至7成热时把饼放进去后盖上盖子闷一小会儿，一面金黄后开始翻面

5、两面均烙熟后出锅

本周在外面忙事情跑了四天，每天中午都在路上，也没怎么做菜，做了个酱牛蹄筋，这个做的简单，加花椒、大料、香叶、盐、老抽入电压力锅，直接炖熟了。

昨早晨我做了了黄瓜炒鸡蛋，三根黄瓜一共花了4元，两根炒鸡蛋，一根做了凉拌豆腐丝。

干豆腐丝拌辣椒丝、鸡肉丝，切的挺粗，不是丝，都成条了。

豆腐白菜砂锅，砂锅是今年冬天我家的主打菜，做起来省事，吃起来暖和。

昨天从楼下走过，看见中介贴的房屋价格，93平，279万，3万元/平米，这还是个西四环，按此价格估计三环4万元，二环5万元，故宫附近6万元大概都不止，北京目前直到6环，已无百万元以下房屋。

节前、假前总这样，心乱，干不下去正事哈。