砂锅孜然羊肉
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屋檐下的小雨砂锅孜然羊肉育儿 |
分类: 大快朵颐 |
成品:砂锅孜然羊肉
点评:我老公做的,虽然每到周末都因为他起床晚而只吃两顿饭,但是我还是喜欢周末只负责吃。

1、羊腿肉切块

2、胡萝卜切滚刀块,圆葱切块

3、彩椒切条、香菜切条

4、辣椒切末

5、羊腿肉内倒入2汤匙料酒、1汤匙酱油、孜然适量

6、再加入适量花椒粉、胡椒粉、盐、橄榄油适量搅拌均匀后省20分钟入味

7、将羊肉、圆葱均匀铺于砂锅内,大火烧开后改小火慢炖,炖一会儿后加入彩椒、香菜再稍微炖一会儿。(注意,无论大火小火时都不需要额外加汤)

好吃,羊腿肉很嫩

今早晨另一个菜是豆芽炒腊肉

今儿早餐,孜然羊肉、豆芽炒腊肉,黑豆小米粥、芝麻饼、红薯饼、糖果子

接着聊洗碗这档子事,我妈、我老公都反对我无论是洗碗、洗抹布、拖地板,都分别带着不同的的胶皮手套,呵呵,不过带手套免得手上满手油或直接拿抹布。
洗碗我妈是一直烧热水洗,我一直都是钢丝球加洗涤剂,也用各种洗碗布。前天买了个丝瓜瓤的锅刷,估计也用不了多长时间,之前一直用高粱头儿做的那种。每次去婆婆家,我都买俩锅刷背回来,高粱的、马莲的,感觉都还行。
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