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茶树菇炖五花肉

(2008-04-07 19:42:06)
标签:

美食

分类: 大快朵颐

老公把手切破了,我就亲自进了厨房,做了道茶树菇炖五花肉,此菜为2008年我第3次进厨房以来比较得意的作品。 

 

茶树菇炖五花肉

茶树菇,用剪子把底下的根剪掉了,还把手剪个口,老公说:你故意的吧,为了和我PK

茶树菇炖五花肉

我想买五花肉,但是稻香村这个15.8元一斤的肉,似乎不是五花,看看我这刀工,啧啧,啧啧啧啧。能切成这样,我忒满意了。

 

顺便说一下,稻香村的点心忒甜,但他家肉很鲜袄,有种2元一个的面包很有面包味袄。

茶树菇炖五花肉

姜,蒜,枸杞,老公说这菜不该放蒜,哪里有什么该或不该呀,都是做菜的人说了算。

茶树菇炖五花肉

这虾仁特顽强,炖1小时,依然结实又坚硬。

茶树菇炖五花肉

没放油,没炸锅,把以上这些东东统统倒进锅内,放了半锅水,炖了1小时。

茶树菇炖五花肉

 

老公预言这菜肯定难吃。错,大错特错,非常好吃,既清淡,又可口。看见那肉没,很肥,但是不腻。我就喜欢茶树菇的梗,非常有嚼头。

 

鼓掌,劈啪劈啪劈啪。

 

下一道菜,松蘑炖五花肉,下下一道菜,榛蘑炖五花肉,下下下一道菜,红蘑炖五花肉。

 

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