标签:
感悟随笔美食 |
分类: 发表文字 |
文/屋檐下的小雨
07.05.11《北京晨报》
我这人缺乏变通,比如上班路线,我永远在前面街角处左转,经过两次红绿灯。先生领我向右转,就让我觉得稀奇。
或者到了菜市场,看人们买香椿和槐花,我也会心存疑惑,不知道该怎么做来吃。不过却总是存了那淡淡一点疑虑,从来也不会付诸买回家去摆到饭桌上的行动。
昨天和先生散步,看见路边有人在采摘香椿,用长长的竹秆,前面绑个铁钩子,钩住枝桠处的尖部,轻轻一扭,那嫩枝便落了下来,满树瞬间变得光秃秃,忽然就觉得心疼。为了人们的口食之欲,可惜了那嫩枝,永远没个机会长到枝繁叶茂时。
于是在菜市场买了两大把香椿,既然被采摘下来,总该发挥它的作用,枯萎了,就更可惜了。顺带着也买了一斤槐花。
查了书才知道,原来香椿可以保肝健脾补血舒筋,槐花则清热抗炎,难怪那么多人买它们吃。
按照书上的做法,做了香椿拌豆腐和槐花饭。心下忐忑着,不知道是怎样的味道。端到饭桌上,别样的一种清香瞬间沁入鼻端。
尝尝,还真是很不错的味道,清淡而且是如此的不同。也随了先生点头,连连赞叹:不错,确实好吃。
忍不住和先生商量,菜市场上还有好多种咱家里一直没吃过的菜,都买来尝尝吧。没吃过,怎能知道它到底好还是不好?也许发现了更好吃的菜,还可以取缔了饭桌上的老菜式呢。
放下碗,边回味着香椿和槐花的味道,边思摩着:也许生活的意义正在于求变求新,一成不变固然安逸,却也少了许多新事物带来的新鲜和刺激。也在于尝试,没了尝试,避免了失败,但也错过了尝试过后的成就感。
今天出门,这次我向右转。右转会有不同的风景。