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弥漫着春的气息,来自田间野地的美味----水泥子野菜粑粑

(2012-06-30 09:41:46)
标签:

美食

分类: 玲珑菜品

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还是五月初,正是山花浪漫的季节,小敏子生日,和闺蜜彬雨一起到她在望城乡下的婆家去玩。

以前每次去她婆家玩,我们总会去采蒿子做蒿子粑粑吃,这次她告诉我,水泥子粑粑也好吃

带我去田边看,好多开着小黄花的野菜,这就是水泥子,这能吃吗?

能吃,可好吃了,彬雨的婆婆告诉我,说吃了还能一身都不痛,虽然我也没哪里痛,但是小朋友们早就耐不住

跑到田边采摘了一大袋子水泥子花,于是,我带回家,开始做吃了一身都不痛的水泥子粑粑。
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首先把水泥子都洗干净了,用热水煮一下,挤干水分,剁碎

加入适量的糯米粉揉捏成团,按你喜欢的口味加汤或者盐,我不想吃甜的就加了点盐

然后做成一个个小饼子,平底锅放少许油,煎到两边黄就可以了。
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水泥子粑粑和以前做的蒿子粑粑也差不多,都有一种野菜的清香,但是蒿的味道更重一些,有些人不习惯,水泥子的味道相对就柔和一些了,软软糯糯的,吃到的就是春天的感觉。

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