加载中…女王的厨房之番茄奶油冻汤
(2015-12-10 12:47:46) | 分类： 天堂美食日记 |
中了，哪怕不是公众假期并无休息日老板也不会给你发奖金，但商家还是国人都接着
这个老外节日做各种促销以及各种应节食品，在这个入冬成功的季节，时而下雨时而
晴天，看来不折腾个刺激人的圣诞节食品今年的都白过了啊！想了下就做了个很有逼
格，能吃又能晒朋友圈和微博的东西，就是这个番茄奶油冻汤啦！肠胃不好请吃前服
用肠胃药备着。。。哈哈哈。
番茄奶油冻汤材料：
番茄4个 白皮洋葱半个 淡奶油1盒（约250ML） 大蒜1个 牛油1块（约10-15G）白葡萄
酒少许 意大利黑醋适量 橄榄
油少许 盐 胡椒粉各适量 砂糖少许 炒香的面包粒少许 新鲜欧芹少许
新鲜罗勒少许
（可用干粉代替）
1.番茄下锅灼煮片刻捞起去皮切粒备用，洋葱冲洗下切粒备用。
2.欧芹混合罗勒切碎分开两份备用，大蒜切碎。
3.番茄粒放入搅拌机打成浆备用。
4.牛油下锅烧融化冒出香味后倒入大蒜和洋葱炒出香味后倒入番茄浆，加入少许白酒
和意大利黑醋和少许水慢火煮开。
5.加入淡奶油，加入少许盐，黑白胡椒粉和适量的砂糖煮均匀备用。
6.倒入一份欧芹罗勒碎搅拌均匀熄火。
7.煮好的番茄汤摊凉后封好放入冰箱冷藏2-3个小时。
8.冷藏好的冷汤吃时浇上少许淡奶油，撒欧芹罗勒碎和炒香面包粒搅拌再吃即可。
提示：白皮洋葱，淡奶油，意大利黑醋以及相关香草可在超市的冷冻以及进口食品专
柜或者网店可购买到。
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