女王的厨房之豆沙角

家属的最爱啊！
        By天堂游

                  豆沙角

   一直以来家属偏爱中式点心多点，喜欢凤梨酥，油炸糯米甜品，倒是对西式点心感受一般般，周末抽空做了他爱吃的油炸豆沙角，炸了一盒给他边看跑男边吃。

豆沙角材料：

糯米粉300G 砂糖100G 清水 豆沙适量

做法：

1.砂糖混合适量清水煮至融化摊凉后倒入糯米粉内搅拌均匀搓成粉团。
2.豆沙一一分割好搓成20G左右的豆沙小团备用。
3.去适量小粉团搓成扁平的小圆，放入豆沙小团包裹好即可。
4.适量油烧至180度左右（插入筷子冒泡），放入豆沙角下锅炸至浮起，表面金黄色。
5.把炸好的豆沙角放在吸油纸摊凉后即可开吃。

提示：水的话可以慢慢一点一点倒入去，不要一下子全倒进去。
      除了豆沙，可以更换自己喜欢的馅料如莲蓉奶黄等等。。