女王的厨房之木瓜椰奶西米冻

这个日子不做点什么不行？
              By天堂游

                           木瓜椰奶西米冻

    话说又到了5月那个日子，商家们又在鼓吹各种“百行以孝为先”的促销活动。
老妈倒是一句下来：“傻得才会在那天出去吃饭，又贵又稳笨！”所以决定把出去吃饭
的钱做一顿好吃不更好。有钱的话天天都是母亲节，何须非要在那天来献孝心呢？市场
的木瓜挺不错的，木瓜这东西好，价格便宜又百变，老妈喜欢西米露，弄个特别点心
好了。

木瓜椰奶西米冻材料：

木瓜一个  西米小半碗 椰浆和牛奶各100ML 砂糖适量  吉利丁片两大片

1.木瓜去皮对半切开挖籽备用，西米泡水30-60分钟后下锅煮至透明捞起冲水冷却备用。
2.吉利丁片泡水浸软备用，牛奶混合适量砂糖煮开后倒入椰浆和西米再度煮开即可熄火。
3.浸软吉利丁片放入椰汁西米内搅拌均匀至融化后倒入木瓜内放入保鲜盒固定好冷藏3个小时。
4.取出木瓜切块即可享用。

提示：除了吉利丁片还可以用果冻粉甚至QQ糖代替，木瓜冷藏时要固定好避免倾斜。