女王的厨房之安逸的晚餐系列106_天堂游

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女王的厨房之安逸的晚餐系列106

(2009-10-21 00:27:27)

分类：天堂美食日记

女王的厨房之安逸的晚餐系列106

多喝味噌汤身体好噢！
By天堂游 Heaven_Travel

味噌萝卜花蛤汤/豉汁盘龙鳝/香草啤酒杂烩煮

最近不知道为何，特别想吃盘龙鳝，特别想用来拌饭吃，于是就跑去市场买了
一条，再买点花蛤，又是好吃美味的一顿了。发现味噌真的是个好东西，比入口让人
感觉五雷轰顶的纳豆好多了。我经常熬来给老妈老爸喝得！

味噌萝卜花蛤汤材料：

萝卜一根（约500G以上）花蛤500G 干贝数粒姜葱油盐砂糖白味噌适量

1。萝卜洗干净去皮切块姜切2-3片干贝热水浸泡片刻葱切碎蛤蜊洗干净备用
2。萝卜姜干贝加入适量的水（浸过萝卜面）大火煮开后改中火炖煮至萝卜软身
3。倒入花蛤，白味噌大半碗加入少许水弄化后倒入内搅拌均匀煮至花蛤开口
4。加入少许盐砂糖调味加入少许油葱煮片刻至均匀即可

很好喝呢，除了白味噌，红味噌也可以！

豉汁盘龙鳝材料：

白鳝鱼一条（约500G）冬菇干适量粉丝一扎蒜姜葱豆豉各适量油酱油砂糖

1。白鳝鱼杀好洗干净备用冬菇干热水泡软切碎粉丝热水泡软剪散姜蒜豆豉混合
剁碎成茸葱切碎
2。粉丝铺碟底，放上白鳝鱼铺冬菇碎抹上剁碎的豆豉茸腌5分钟左右
3。大火隔水清蒸8-10分钟即可适量酱油加少许砂糖煮融化备用
4。把调好的酱油浇在鳝鱼上撒上葱花适量的油烧至滚烫浇在鳝鱼上即可

超级好吃呢，下饭一流哦！

香草啤酒杂烩煮材料：

鸭肉一块烧肉一大碗土豆2个砂糖油酱油麻油姜蒜小茴香九层塔宽叶百里香
数枝条料酒酱油啤酒一瓶

1。鸭肉切掉脂肪较肥厚的部分备用其余切块姜切片蒜切碎
2。土豆洗干净去皮切块鸭肉加入姜片下锅灼煮片刻去掉血腥味捞起备用
3。鸭脂肪下锅炸出油后倒入蒜姜鸭肉料酒爆炒片刻加啤酒（浸过鸭肉）
倒入土豆香草蚝油酱油砂糖大火煮开后改中火倒入烧肉
焖煮至入味软身
4。焖至快收汁撒九层塔麻油翻炒片刻至均匀即可

香草乱炖，很好吃呢！

The end Heaven_Travel

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