天堂香草厨房之水果鼠尾草_天堂游

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

天堂香草厨房之水果鼠尾草

(2009-03-23 10:33:56)

分类：天堂美食日记

天堂香草厨房之水果鼠尾草

散发天然水果香的可食用鼠尾草品种。
By天堂游 Heaven_Travel

关于鼠尾草

朋友送给我的香草料理书介绍鼠尾草自古就作为可以治疗百病的药材所用。
还有利尿，清理肠胃，促进食欲，减轻胃胀气等疗效。

我以前买过鼠尾草干草做过菜，发现味道确实不怎么好闻，但鼠尾草防腐
防氧化，和迷迭香具有辟除肉腥味的功效。鼠尾草乃是制作西式香肠必不
可少的香草。另外在制作鱼肉以及奶酪料理时，可加入加入鼠尾草消除油腻

鼠尾草品种不少，分为观赏和食用2款，还可以做精油，美容化妆品。
食用的鼠尾草也好几个品种，好像带水果口味可泡茶的水果鼠尾草以及凤梨
鼠尾草等。还有可食用的有机鼠尾草，黄金鼠尾草，紫云鼠尾草等。还有
观赏的蓝花鼠尾草，红花鼠尾草，墨西哥鼠尾草等。

我家种了2个品种的鼠尾草，虽同样来自鼠尾草家族，但2个品种的样子
天差地别。完全不觉得是同一个家族的成员。

我这回拿了水果鼠尾草泡奶茶增加风味，果然味道很迷人，水果鼠尾草有一股
混天而成的水果芳香。泡入茶水里面有股淡淡的香甜果香，让人欲罢不能阿。
因为果酸能让牛奶分离，而加入水果味的水果鼠尾草就不会这样了。

这回先用水果鼠尾草介绍一个简单的菜谱。

水果鼠尾草奶茶材料：

雀巢淡奶油适量砂糖适量红茶包椰果新鲜水果鼠尾草叶4-5片

1。红茶包加入洗干净的水果鼠尾草泡开至出味
2。按照个人爱好调入适量的淡奶油以及砂糖搅拌均匀
3。加入适量的椰果或者珍珠即可

这款奶茶具有淡淡的水果香，让人如沐春风阿！

以后的香草厨房鼠尾草篇我会拿起他品种的鼠尾草做不同料理，大家期待哦！

The end Heaven_Travel

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report