女王的厨房之安逸的晚餐系列84

乱点原来也挺好吃的！
              By天堂游 Heaven_Travel

                                    蒜茸甜麦菜/老妈乱点杂锦炒/咸蛋蒸猪肉

  某日老妈出外游玩回来，跟我感叹说在饭店吃饭吃到一款菜很好吃，是不同的菌类做得，要我
做出来给她吃。老妈又把我当小叮当了。。。我耐着性子问:”那是怎么样的呢？你说说看啊。。“
老妈说：”有茶树菇，青椒红椒，还有牛肉呢。。就这样。。“
我听了，这可麻烦了，又不知道人家加了什么酱料，怎么炒。。。就这样说还真难捣鼓出来。
反正这些材料混起来加酱油蚝油炒也不会难吃，干脆就这样捣鼓好啦~~于是上街买了材料和青菜
回来做了。老妈评价说还可以~~哈哈

蒜茸甜麦菜材料：

甜麦菜500G 油 盐 鸡精 砂糖 蒜

1。甜麦菜切碎洗干净晾干水备用 蒜切碎
2。蒜爆香油锅，下甜麦菜爆炒片刻后加入适量的盐 少许鸡精和砂糖翻炒片刻即可

这款菜和油麦菜不一样，吃着还不错呢。

老妈乱点杂锦炒材料：

茶树菇 平菇各200G 牛肉400G 红甜椒 青圆椒各2个 蒜 姜 油 麻油 蚝油 料酒 砂糖 鸡精 胡椒粉
生粉

1。菇类摘好切好混入1，2片姜下锅灼煮片刻捞起晾干水备用 牛肉洗干净切片加入适量的料酒
   胡椒粉 油 麻油 生粉 少许砂糖 生抽混合搅拌均匀腌半个小时
2。红甜椒 青圆椒洗干净去掉籽切块备用 蒜切碎 姜切片
3。腌好的牛肉先下锅爆炒至七八成熟捞起备用
4。蒜 姜爆香油锅，下菇类和双椒 少许料酒爆炒片刻后倒入牛肉一起翻炒片刻后倒入少许生抽
   适量的蚝油和少许砂糖翻炒均匀至入味后撒麻油翻炒几下即可

大家可以按照个人爱好换调味酱阿！

咸蛋蒸猪肉材料：

咸蛋一个 五花肉500G 生抽 砂糖 油 水 

1。五花肉洗干净剁碎至起胶 
2。生抽和水以及少许砂糖 油 一点儿一点儿加入猪肉内 调至手拿起肉毫无重量感
3。碗内刷油 放入猪肉滑 把咸蛋黄压入中间（不要蛋白）
4。隔水清蒸25-30分钟

这是苏good牌的咸蛋蒸猪肉 很要命阿！！

The end Heaven_Travel

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