女王的厨房之表姐妹瑞士卷（2款）

开始折腾瑞士卷。。。
           By天堂游 Heaven_Travel

                                  海苔肉松卷/巧克力奶油瑞士卷

表妹们回老家准备上学了，不过在我家捣鼓了很多美食阿，虽然大多数都是失败
居多。不过这可是珍贵的回忆阿，因为明年的暑假不知道3个表姐妹能不能有
这样充足的时间聚在一起了！

那天和表妹在小区的OK便利店闲逛，我最喜欢就是OK的巧克力奶油卷，以前没做
DIY的时候就经常买来吃的，大大的一块才2块五啊，又便宜又好吃。昨天一看
吓一跳，感觉现在的物价实在太贵了，奶油卷已经飙到4块钱了，也就1年左右的时间
而已。

于是我和表妹说；“走，我们回家做瑞士卷！”小孩子一般都很爱吃蛋卷的，于是
兴高采烈跟我回家了！

回家后我先拿出以前做过还没发表的海苔肉松卷的照片给她们看，她们都说看上去
很好吃呢。我就说：“我给你们配好材料，你跟着我说的去做哦！”

先送上我以前做的海苔肉松卷的菜谱~~

海苔肉松卷材料：

鸡蛋4个 牛奶50ML 色拉油50ML 肉松适量 沙拉酱适量 砂糖80G 低筋面粉80G 盐3G
泡打粉3G 

1。蛋卷做法步骤按照一般漆风蛋糕制作好蛋糕糊即可
2。烤箱180度预热10分钟 托盘铺上油纸 上面撒上一层剪碎的海苔碎
3。把蛋糕糊倒入托盘内 震动托盘震出气泡 抹平表面 表面再均匀撒上一层海苔碎
4。烤箱中层170度烤10分钟后改165烤13分钟即可
5。取出蛋糕稍微摊凉5分钟，慢慢撕开油纸 表面用抹刀抹上一层沙拉酱 再撒上肉松
   慢慢卷好后 用油纸包好放入冰箱冷藏3个小时左右定型后即可切块享用

沙拉酱加肉松以及海苔乃是无敌组合，我已经做过很多次了~~

巧克力奶油瑞士卷材料：

鸡蛋4个 牛奶25ML 水25ML 色拉油50ML 甜奶油适量 可可粉10G 砂糖80G 低筋面粉70G 
盐3G 泡打粉3G 

1。面粉筛好后和盐 泡打粉 可可粉混合搅拌均匀 奶油打至九分发（淡奶油需加糖打发）
   放入冰箱冷藏备用
2。蛋卷做法步骤按照一般漆风蛋糕制作好蛋糕糊即可
3。烤箱180度预热10分钟 托盘铺上油纸 倒入蛋糕糊 震出气泡 抹平表面
4。烤箱中层170度烤10分钟后改165烤13分钟即可
5。取出蛋糕稍微摊凉5分钟，慢慢撕开油纸 表面用抹刀抹上一层奶油后再慢慢卷好
   用油纸包好放入冰箱冷藏3个小时左右定型后即可切块享用 

表妹卷蛋糕卷的时候很亢奋，说很好玩，冰好后2个表妹把蛋卷都吃个精光。
蛋卷样子虽然有点笨笨的，但是第一次做已经很不错了！

The end Heaven_Travel

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