加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

女王的厨房之安逸的晚餐系列56

(2008-07-30 09:20:55)
分类: 天堂美食日记

女王的厨房之安逸的晚餐系列56

大病后狠狠吃一顿吧!
             By天堂游 Heaven_Travel

蒜香烤鸡/节瓜咸鸡骨汤/凉拌西瓜皮

吃了螃蟹生病快2个星期了,已经2个星期没怎么做过菜,文字稿也停下来了,美食约稿也依靠
存货解决。某人也当然饿了很久了。要知道以前每个星期都有家常菜吃,回医院还带上些点心。
身体好多了,当然也要做些好菜安慰某人空虚的胃了。

老火汤肯定少不了了,可惜某人居然跑去买了个西瓜来引诱我,我暂时不能吃太凉的东西。
这个家伙在我面前啃西瓜逗我,快吃完的时候自言自语说了句——好甜啊,如果瓜皮也能
吃下去该多好啊。我听了就说——可以吃的哦,我来处理吧!

蒜香烤鸡:

材料:光鸡一只 料酒 油 麻油 鸡精 蒜 豉油鸡汁 五香粉 八角 蜜糖

1. 光鸡洗干净晾干水备用 蒜切碎 八角2-3个掰开备用
2. 光鸡加入适量的料酒 油 麻油 八角 蒜 豉油鸡汁 少许五香粉混合搅拌均匀放入冰箱
腌12-24小时 途中翻面 浇汁
3. 烤箱200度预热 锡纸铺托盘 鸡放在烤架上 里外刷腌汁
4. 烤箱200度 中层烤45分钟后(途中刷腌汁2-3次) 后取出 刷蜜糖 改180度烤10-15分钟即可
5. 稍微摊凉后即可开啃

 我病刚好,稍微吃了一点,真的很好吃啊,某人更是大口大口扯肉吃呢!饭也顾不上吃了!

节瓜咸鸡骨汤:

材料:咸鸡骨 猪骨 节瓜一根 姜 干瑶柱 蚝干 

1. 咸鸡骨和猪骨热水灼煮片刻去掉血腥味泡一下冷水晾干备用 节瓜去皮切块 姜切片 
干瑶柱 蚝干热水浸泡片刻备用
2. 所有材料放入瓦煲内加水大火煮开后改中小火煲2个小时左右加盐调味即可

很久没有熬老火汤了,冰箱一直冰着我用盐腌的咸鸡骨,拿来熬粥和煲汤去火最好了。

凉拌西瓜皮:

材料:西瓜皮半个 干辣椒 花椒 油 麻油 浙醋(或米醋) 盐 鸡精 

1. 西瓜皮洗干净切块刨掉表皮后用盐腌片刻备用 大量蒜切碎
2. 把蒜铺在西瓜皮上 适量花椒用油以及麻油混合后炸出香味后捞起花椒 掰开2-3个
干辣椒继续炸香
3. 适量鸡精 醋浇在西瓜皮上 再浇热油搅拌均匀放入冰箱冷藏2个小时即可

这是特别招待某人的夏日消暑凉拌菜。。哈哈!

The end Heaven_Travel


http://photo1.bababian.com/upload11/20080601/6CB58A1E9CC240082617CAF7460D2C4D.jpg

http://photo1.bababian.com/upload11/20080601/BFAF96F46FDD232D776C31CDBE7A6D2D.jpg

http://photo1.bababian.com/upload11/20080601/B47BE6341EFA27B619B86105BE5FF88D_500.jpg

http://photo1.bababian.com/upload11/20080601/00C380E8333FD0D9B1D70875F96C5831_500.jpg

http://photo1.bababian.com/upload11/20080601/15FE48DAB6A09F39138C35229E5B4DBB_500.jpg

http://photo1.bababian.com/upload11/20080704/47A271F0DB7B8322BE7414A654324EC1.jpg

http://photo1.bababian.com/upload11/20080704/76ACD22FE5A9A7D866C03CE81A882448_500.jpg

http://photo1.bababian.com/upload11/20080704/582B61EEB758E1DC5CC0777CB39E8186_500.jpg

http://photo1.bababian.com/upload11/20080704/83917CF7CEA5B9338659DA920B3604C3_500.jpg

http://photo1.bababian.com/upload11/20080704/ECC64308126B181AAE948F81CF0DFBE2.jpg

http://photo1.bababian.com/upload11/20080704/F2676153855BBE0299379D31893901B4_500.jpg

http://photo1.bababian.com/upload11/20080704/C7C2973B53D02E7941589AF2E68B7A75_500.jpg

http://photo1.bababian.com/upload11/20080704/014AEED155FCDBAD0282D4B3904738D4_500.jpg




去往论坛浏览此文章,参与讨论

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有