女王的厨房之安逸的晚餐系列51（送特饮）

FB阿，太FB了！
         By天堂游 Heaven_Travel

             消暑冬瓜鸭汤/柠香叉烧鸡/番茄香草牛肉烩通心粉/木瓜牛奶饮

六月的天气实在太BT了，好像怀孕早期的女人一样阴晴不定，粉条做实验又要
做手术所以都憋出暗疮了。所以就决定煲点消暑的汤水，超市的鸡促销，所以这回
晚餐非常非常FB！

消暑冬瓜鸭汤：

材料：鸭一块 冬瓜500G 姜 蜜枣 玉竹 沙参 薏仁 茨实适量 盐 姜

1． 鸭洗干净剁掉屁股热水灼煮一下备用 冬瓜洗干净留皮切大块 姜切片 其他配料
洗干净用水浸泡片刻
2． 所有材料放入瓦煲内 加水煮开后中慢火熬2个半到3个小时加盐调味即可

粉条喝这个汤的时候说——你好懒哦，怎么冬瓜不去皮阿？
我解释说——冬瓜熬老火汤的话不去皮的，皮具有消暑的功效阿。
“怪不得上次我在医院的饭堂吃饭喝冬瓜汤都是不去皮的，我和同学还觉得老板黑呢！”
我问那你们有没有去找老板算账阿，粉条说太忙了吃饱饭就跑了。。。
幸好阿，不然老板可怨死了！

柠香叉烧鸡：

材料：光鸡一只 蜜汁叉烧酱 糖腌柠檬（普通柠檬也行）油 八角2-3个 姜 蒜 麻油 料酒
      盐

1． 光鸡洗干净晾干水 八角掰开 姜 蒜切碎
2． 蜜汁叉烧酱3大茶匙 适量油和麻油 糖腌柠檬5片（弄碎） 糖腌柠檬汁2茶匙  八角 姜
蒜 麻油 2茶茶匙料酒 少许盐混合后涂抹鸡全身 塞少许糖腌柠檬以及八角 蒜姜料入鸡肚内
3．把剩下的混合酱料汁浇在鸡身上 放入冰箱腌12-24小时 途中取出翻身2-3次
4．烤箱200度预热 锡纸铺托盘 把鸡放在烤架上 刷腌汁
5．烤箱200度 烤箱中层 烤60-70分钟 途中刷次3-4次
6．取出稍微摊凉后即可开吃，如果味道重可加热剩余的腌汁粘来吃

番茄香草烩通心粉：

材料：通心粉200-300G 番茄4个 香菜一把 橄榄油 油 黑胡椒粉 罗勒 牛肉（已腌好）300G
      蒜

1． 通心粉用水泡至软身 番茄切好 香草切碎 蒜切粒 牛肉剁碎
2． 蒜爆香油锅，下番茄和牛肉爆炒片刻后加通心粉一起翻炒均匀后加水或鸡汤（浸过表面）
大火煮开后改小火慢慢焖煮入味
3． 快收汁后加适量的盐 黑胡椒粉 罗勒调味翻炒均匀后熄火
4． 上锅前洒香草翻炒均匀后装盘 再撒少许罗勒即可

我和粉条2个人干掉了烤鸡，这个通心粉没怎么吃，太饱了，留着第二天做了早点。
休息后还来了一杯木瓜牛奶饮，做法很简单的，木瓜去皮切粒 加牛奶放入搅拌机搅烂
即可。如果用甜牛奶可不加糖了，纯牛奶就需要加糖一起搅拌。想口感更好就重复搅拌
1-2次即可！

The end Heaven_Travel

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