女王的厨房之安逸的晚餐系列42_天堂游

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女王的厨房之安逸的晚餐系列42

(2008-04-24 10:32:57)

分类：天堂美食日记

女王的厨房之安逸的晚餐系列42
爱上吃茄子了。。。
By天堂游 Heaven_Travel

虾酱爆茄子/家常黄瓜鸡蛋炒香肠/柠香可乐鸡翅根

粉条无法适应虾酱，我也彻底放弃让他接受榴莲和虾酱的菜式了，不过我还是要吃的。
今天的晚饭决定用虾酱做茄子，为了照顾粉条，做了个黄瓜炒鸡蛋，还加了香肠。
他喜欢吃可乐鸡翅，这次参考小苑子JJ的菜谱，用烤箱烤～～

虾酱爆茄子：

材料：茄子油酱油砂糖盐虾酱姜葱蒜

1. 茄子洗干净切块用水泡半个小时捞起晾干水备用姜葱蒜切碎
2. 茄子先下锅用油泡一下捞起锅内留下少许油加入1-2大茶匙虾酱和姜蒜粒炒香
下茄子以及1茶匙料酒爆炒均匀
3. 加少许酱油和砂糖半碗水翻炒均匀改中小火焖煮8-10分钟
4. 茄子焖软入味后撒葱花翻炒均匀即可装盘

家常黄瓜鸡蛋炒香肠：

材料：黄瓜一根鸡蛋2个香肠2根姜蒜油麻油料酒盐

做法很家常，不详细列了，和以前的黄瓜炒鸡蛋差不多，就是多了香肠看图即可：）

柠香可乐鸡翅根：

可乐一碗（建议用柠味的百事可乐）柠檬一个姜蒜葱料酒盐生抽生粉油少许蜜糖

1. 鸡翅根洗干净捞起晾干水备用柠檬刨皮（最外面的皮）切丝葱姜蒜切碎柠檬切2-3片备用
2. 用干净的碗把鸡翅根放入内倒入鸡根放柠皮丝姜蒜 1茶匙料酒少许生抽适量的盐生粉
柠檬片挤汁少许蜜糖混合搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜
3．烤箱180度预热10分钟锡纸铺在托盘上鸡翅根放在烤架上烤箱中层烤30-35分钟
途中翻面刷汁
4.原盒内汁水加热浇在烤好的鸡翅根上撒葱花即可