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女王的厨房之萝卜筒骨鲜菇汤+粉条汤

(2008-02-19 09:52:13)
分类: 天堂美食日记
女王的厨房之萝卜筒骨鲜菇汤+粉条汤

冬日,来一碗萝卜粉条汤吧!
                 By天堂游 Heaven_Travel

                                      萝卜筒骨粉条汤+粉条汤

年前的日子真的很难熬,阴雨连绵,连续多日无法看到太阳,外地雪灾,让物价涨得厉害。
看着如此颓败的气氛,那里都不想去阿。不过人还是要生活的,所以就算多冷多不情愿还是
要外出买菜啊。不过看着狂飙的菜价,人感觉格外惆怅阿。

因为懒得去菜市场了,就打算在超市随便买点东西好了,碰巧今日特价专柜特别多品种。
菜市场卖2块钱一斤的萝卜超市只要8毛而已,一大班小宇宙呈现喷射状态的“哥师奶”在抢。
我也抢了好几个,顺便在冰柜拿了盒促销的筒骨,还挑了其他一些特价菜,这两天的菜就出来了。

因为是一个人吃饭,天气又湿又冷,打算做个炖汤炒个菜就好了。就做个萝卜汤,然后加些粉条
进去炖,整个人喝了就暖和极了。也很适合懒人的哦!

材料:筒骨一盒 萝卜2小根(大的一根) 鲜冬菇若干 姜  生晒白虾米 蜜枣 葱 麻油 油 料酒
      盐 鸡精 红薯粉条

1. 萝卜洗干净去皮切块 筒骨热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用 鲜冬菇和筒骨同样处理
姜切片 葱切碎 白虾米热水泡软备用
2. 姜爆香油锅,下萝卜和筒骨加1茶匙料酒爆炒片刻盛起备用
3. 萝卜筒骨蜜枣虾米鲜冬菇一同放入汤煲内加水,熬中慢火2-2个半小时即可
4. 加鸡精 盐 撒葱花 麻油调味

可加入粉条再炖20-30分钟,就变成一道很好吃的主食了!冬天喝上一碗,整个人都暖和了!

The end Heaven_Travel


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