女王的厨房之新年糕点送礼篇-下_天堂游

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女王的厨房之新年糕点送礼篇-下

(2008-02-04 10:08:48)

分类：天堂美食日记

女王的厨房之新年糕点送礼篇-下

到了下篇了~~累瘫了。。。
By天堂游 Heaven_Travel

草莓巧克力奶油瑞士卷/花式法棍DIYII/原味酸奶蛋糕

终于到了这个系列的下篇了，没多久就新年了，新年我可要好好休息一番，不过新年后会推出情人节
以及元宵节系列的美食DIY，各位期待哦~~
这次主要赠送对象是邻居，牙医以及粉条医生，尤其是粉条医生，不过他的系列估计要情人节的时候发了

草莓巧克力奶油瑞士卷：

材料：鸡蛋3个香草粉4G 盐3G 泡打粉4G 低筋面粉50G 可可粉10G 砂糖60G 白醋奶油草莓酱
牛奶30Ml 色拉油30ML

做法：按照一般的戚风蛋糕做法既可，油纸铺好，倒入蛋糕糊按照往常设定的温度烤25-28分钟即可
稍微放凉3-5分钟抹上草莓奶油酱卷好，接着放入冰箱冷藏过夜切件即可享用
草莓奶油酱DIY：适量的草莓酱（可换其他果酱，草莓果酱DIY已经在往期女王的厨房说过，不重复）
加上适量打至九分发的金钻奶油搅拌均匀冷藏3个小时即可

这个蛋卷本来是做给自己吃的。。谁知道当天接到牙医电话，告知我可以去做瓷牙了，院长还说——美女
有没有做蛋糕阿？唉，回头客阿。。。所以我就借花敬佛了，毕竟麻烦了医生那么久。。哈哈。。。
新的瓷牙比牙套好多了，埃，长达大半年的治疗过程终于结束，我终于可以用新的牙齿过新年了。-_-
不过，医生告知不能随便磕瓜子了，埃。。。人生少了乐趣了。。。：（

花式法棍DIYII：

材料：各式果酱奶油椰蓉法棍

奶油椰蓉DIY：适量金钻奶油椰蓉砂糖少许溶化牛油适量鸡蛋一个玉米淀粉适量混合搅拌均匀
放入微波炉中火转3-5分钟即可
果酱做法以前介绍过，不重复了！

1．法棍切块抹上椰蓉以及各式果酱备用
2．烤箱170-175度预热10分钟烤箱中层烤5-7分钟即可

奶油椰蓉是自己手痒做面包剩下的，拿来烤法棍了，法棍是送给邻居和普通朋友的，他们很喜欢吃啊。
有些还记下了做法，主要很简单阿，而且就算没烤箱，用带烧烤的微波炉也能做哦！

原味酸奶蛋糕：（8寸）

材料：鸡蛋4个砂糖50G 白醋适量低筋面粉20G 玉米淀粉28G 牛油50ML 原味酸奶200G
锡纸水

1．牛油微波炉加热30-60秒溶化（隔水加热也可）和酸奶混合搅拌均匀
2．鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄一个一个加入酸奶内搅拌均匀
3．面粉筛好后混合搅拌均匀分3次加入酸奶内搅拌均匀
4．蛋清加白醋2-3滴打30秒后分3次加入砂糖打至硬性发泡
5．蛋清分3次加入蛋黄内搅拌均匀后倒入蛋糕模型内抹平表面震动模型1-2次震出气泡
6．烤箱180度预热10分钟烤盘加水
7．烤箱改175度烤箱中层隔水先烤60分钟表面上色后可覆盖锡纸继续烤避免表面太焦黑
改160度再烤20-30分钟插入牙签检查无沾附物即可
8．取出烤好的蛋糕，稍微放凉（千万不要倒扣）后放入冰箱冷藏过夜即可脱离模型享用