天堂美食日记之女王牌香煎大饼
首次挑战中式面点哦！
By天堂游 Heaven_Travel
女王牌香煎大饼
我虽然做过不少西式点心，不过中式点心极少去接触，埃，我饺子都包不好啊。
饺子夹也无法挽救我的面点人生啊。
认识粉条医生后，他是个地道的北方人，我吃了他给我包的饺子后，曲线挽救了
我不会包饺子的人生。这样也直接让我觉得，我是该去好好学习中式面点了。
至少有个不那么名副其实的老师从旁指导阿。而且中式面点比西点简单多了。
套用某网友的说法是—— 一根面棍走天涯。
我擀面棍有了，该好好计划怎么样走这个天涯了！
天气越来越冷，老爸老妈兴致好就吃了顿火锅，晚上没多久肚子又开始饿了。于是
他们叫我随便做点夜宵给他们吃。我感觉正是练习的好机会啊。想了下决定做煎饼。
反正吃火锅剩下很多材料呢！
材料：面粉 虾皮 蟹柳 鸡蛋2个 盐 胡椒粉 葱花 牛奶（或水）牛肉
烧汁调配：日本烧汁 油 麻油 酱油
1． 适量的牛肉 蟹柳 葱花切碎备用
2． 鸡蛋2个 面粉 100-150G 牛奶（或水）适量 混合切碎的牛肉 蟹柳 葱花 虾皮 和少量的
盐 胡椒粉搅拌均匀成为饼浆
3．煎锅加入适量的油烧热 倒入适量的饼浆慢火煎至成型 两面适时翻煎熟至两面金黄色即可
（煎饼厚度大家按照个人喜好调整）
4．适量的日本烧汁 油 麻油 酱油搅拌均匀后加热浇在煎好的饼上即可
（如果大家不喜好浇酱，可直接在调配饼浆的时候加入盐 鸡精 胡椒粉调味煎熟即可）
这个饼饼出炉不错，老爸说如果煎薄一点就更好了，其实这个饼饼稍微偏日式，因为最近我打算
和风系列做日式煎饼，现在拿来练习练习。看来成果还是挺不错的阿。
The end Heaven_Travel

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