女王的厨房之豉香芦笋烩双菇

用一碗豉汁，芦笋做出2个菜，第二味！
By天堂游 Heaven_Travel


豉香芦笋烩双菇

上次我做了牛肉拌芦笋，这次用豉汁做个素菜，做牛肉拌芦笋剩下的芦笋也没有浪费哦！

材料：豉汁 芦笋 鲜冬菇 草菇 盐 鸡精 料酒 姜 蒜 油

1． 冬菇草菇洗干净切块热水煮一下泡冷水晾干备用 芦笋斜切小粒状备用 姜蒜切块或切碎备用
2． 姜蒜爆香油锅，放入芦笋和冬菇草菇爆炒片刻后加入1茶匙料酒快速翻炒
3． 加入豉汁混炒片刻，如果口味较重可再加适量的盐和鸡精，小半碗水盖锅盖焖煮5-10分钟
4． 焖煮后滴入适量的麻油，翻炒片刻即可装盘。

虽然是素菜，不过加入豉汁一起炒，相当下饭哦！欢迎大家尝试一下这个家常菜。

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