天堂美食日记之桂林米粉新十吃之六


桂林米粉第六吃：日式豚骨云吞粉

这次，我们把恶搞的地点转向日本，上次我看到一个关于日本的拉面节目，想不到日本居然还有
云吞面出售，而且做法和我们中国的云吞也差不多。这下可激发我的大大的好奇心了。他们居然加入
中国的元素作出美味，为何我不能用日式元素作出中国风味呢？？？就这样决定吧！

材料：味好美日式豚骨汤 冬菇 京葱 紫菜 鸡蛋 盐 鸡精 油 麻油 日本火锅料 葱花 生粉
云吞皮
云吞馅：免治猪肉（肉碎）加入适量的冬菇粒 葱花 鸡蛋 盐 鸡精 油 麻油 生粉搅拌均匀即可


1． 云吞包好先下锅用清水煮熟备用
2． 冷水倒入豚骨汤粉（必须冷水，否则结块）搅拌均匀以后煮热 加入火锅料 云吞以及桂林米粉
煮至沸腾即可
3． 装碗，表面铺上紫菜以及京葱碎即可开吃！

解释：豚骨＝猪骨

味道真不错，我倒是很好奇，日式云吞面味道如何！！！

待续 Heaven_Trvavel


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