天堂美食日记之桂林米粉新十吃之四

桂林米粉第四吃：韩国辣白菜凉拌桂林米粉

那天我在看八卦杂志的美食版，里面看到个用韩国辣白菜炒的一个小菜，感觉很新奇，觉得可以
应用到桂林米粉的恶搞上面来的，碰巧超市韩国泡菜特价，当然要买回来好好恶搞一番了！

材料：韩国辣白菜一包 寿司醋（如无可用浙醋代替） 盐 芝麻 麻油 油 青瓜 红彩椒 鸡胸肉
桂林米粉 日本酱油 葱花

1． 所有蔬菜切条或者切丝备用 葱切粒 鸡胸肉切丝加入适量的日本酱油 盐 油腌10分钟
2． 桂林米粉热水煮软以后泡冰水让其变的爽口 晾干水备用
3． 鸡胸肉下油锅炒至七八成熟以后加入蔬菜以及适量的盐混合翻炒均匀（注意：韩国泡菜本身具有
盐味，注意调味）盛起备用
4． 把桂林米粉装好以后铺上配菜 葱花 芝麻 倒入适量的寿司醋（如无可用浙醋代替）
5． 1－2茶匙油以及1茶匙麻油混合烧至滚烫，浇在米粉上即可

中韩日三方材料混合，味道绝对不一搬哦！！！

待续 Heaven_Trvavel



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