女王的厨房之黑椒虾仁炸面

一款简单有特色的餐前小吃！
By天堂游 Heaven_Travel

黑椒虾仁炸面

那天在看日剧，看得不亦乐乎过了吃饭的时间，实在懒得大费周章去做饭了。
就挖冰箱看看有啥好东西，打算随便做个小菜打发好了，反正也快到晚饭时间了。

结果让我挖到做迷迭香烤鸡排剩下的一些蔬菜，还有虾仁，还有一个炒面。
我的大脑细胞稍微认真运作了30秒，就想到一个适合看电视配酒配饮料的小菜了。
做法如何？看我操作！

材料：凤鸣炒面（散装） 香菜 虾仁 青瓜 黄彩椒 盐 黑胡椒 橄榄油 葱

1． 虾仁（或者急冻鲜虾自行去掉头壳）加入适量的橄榄油 盐 料酒 生粉混合搅拌均匀
腌10分钟
2． 蔬菜按照个人喜好切好 葱切碎 香菜切碎
3． 炒面热水煮软以后泡冷水晾干备用（注意，必须要晾干水分）
4． 适量的炒面下油锅炸至松脆表面金黄色捞起晾掉油备用
5． 取一大碟，铺上裱花纸（如无可省掉）铺上炸好的炒面
6． 橄榄油烧热油锅，先放虾仁爆炒至七成熟再加入蔬菜爆炒片刻，接着放适量的盐以及
大概1调味勺的黑胡椒（注意，是均匀撒在表面）翻炒均匀，让蔬菜和虾均匀粘上
黑胡椒粉，接着加入一把切碎的香菜以及葱花翻炒均匀熄火装在铺好的炸面上即可

我在做《黑椒番茄烩虾仁》这个菜的时候说过，香菜和黑胡椒是绝配，所以这次这个餐前
小吃有了黑胡椒和香菜，味道相当好，来一杯冰冻的啤酒或者其他饮料，简直是——俺要
升天了！不过我在此批评一些看贴不认真的网友，只看图片不看标题，说有黑点不干净，
这是黑胡椒，所以才有黑点，要是没这些黑点，这个菜真的是大打折扣了哦。大家可以在
休闲或者吃饭前做这个小菜吃。简单容易做而且味道很好，用橄榄油炸健康不怕胖哦！

The end Heaven_Travel




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