女王的厨房之鸡汤鲜虾乌冬

简单菜认真做！吃出不一样的精致～～
By天堂游 Heaven_Travel


鸡汤鲜虾乌冬

这个乌冬基本上是利用剩余物资做出来的，但是味道绝对不简单，是简单满足的一顿。
有时候要好好对待自己，认真做一次，做出来的食物让自己得到极大的满足。

上次我做盐焗手撕鸡特意把鸡骨头留下来了，就是为做乌冬准备的。
而配菜虾是做盐焗沙虾用剩的，特意放入冰箱冷藏，配菜也是做饭的时候拿起几片。
就这么拼凑出一个简单极好味道的菜。

材料：虾皮若干 鸡骨头若干 娃娃菜几片 黄瓜几片 蘑菇几片 葱粒若干 北海道乌冬

1． 鸡骨头和虾皮放入砂锅加水慢火炖1小时，接着放入娃娃菜慢火炖煮半个小时
2． 捞起所有汤渣丢弃，用筛子过滤一次便是上汤
3． 沙虾解冻以后剪掉虾头尖锐出以及虾须，剪掉虾脚，蘑菇切片 黄瓜切片 葱切片
4． 鸡汤煮开，加入乌冬稍煮5分钟后加入沙虾 蘑菇 黄瓜 煮1分钟左右即成
5． 装碗时撒上葱花即可开吃

味道真的相当不错，如果大家偷懒不想熬这样的鸡汤，用水或者在超市购买罐装鸡汤也可以！

The end Heaven_Travel


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