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秘鲁进口鱼粉的品级划分质量标准

(2012-03-09 11:51:29)
标签:

杂谈

分类: 知识园地

 

 

特级

水产特级

台湾级

泰国级

标准

普通

蛋白质

%min

68

68

67/68

66/67

65/66

64/65

脂肪

%max

10

10

10

10a12

12

12

水份

%max

10

10

10

10

10

10

砂和盐

%max

4

4

4

4

5

5

灰份

%max

16

16

17

17

-

-

%max

1

1

1

2

2

2

鱼肉鲜度测试

mg/110g

100

120

120

150

-

-

游离脂肪酸

%max

7.5

10

10

10

-

-

组胺

ppm max

500

1000

-

-

-

-

 

Super Prime

Aqua Prime

Prime

Standard Plus

Standard

FAQ

PROTEIN

%min

68

68

67/68

66/67

65/66

64/65

FAT

%max

10

10

10

10a12

12

12

MOISTURE

%max

10

10

10

10

10

10

SALT & SAND

%max

4

4

4

4

5

5

ASH

%max

16

16

17

17

-

-

SAND ALONE

%max

1

1

1

2

2

2

TVN

mg/110g

100

120

120

150

-

-

FFA

%max

7.5

10

10

10

-

-

HISTAMINE

ppm max

500

1000

-

-

-

-

TORRY MODIFIED DIGESTIBLILITY

%min

-

94

-

-

-

-

FLOW NUMBER

-

-

5

-

-

-

-

SOLUBLE PROTEIN

%min

-

20

-

-

-

 

0

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