前天媳妇买了一个菠萝,我们只吃掉了半个,剩下半个实在是吃不下去了,我寻思着家里还有剩下的大米饭呢,于是接着倒腾冰箱~~~竟然还倒腾出来一块鸡胸肉跟一点青豆,哈哈~~~这回就能做"菠萝炒饭了",其实我觉得各种炒饭就是为了省事儿,还能解决掉一些剩下的配菜,单独炒吧还不够吃,于是乎一股脑放进锅里来个大杂烩,最后混合米饭,适合懒人省事儿啊~~~PS:貌似有个"皇帝炒饭"那个等级只能望尘莫及了,不再俺研究的范畴

材料:

菠萝半个,鸡胸肉或者鸡腿肉250G,青豆,米饭

料酒2汤勺,生抽1汤勺,胡椒1茶勺,葱蒜若干,盐,鸡精

1,菠萝用盐水浸泡30分钟,取出后切丁,青豆用沸水焯一下备用

2,鸡胸肉切丁用料酒跟生抽抓匀腌制10分钟以上

3,锅内放油,放葱蒜爆香,之后下入鸡肉翻炒,变色盛出备用

4,锅内放油,放入米饭翻炒,之后放入鸡肉,菠萝,青豆,胡椒,最后放鸡精跟盐调味即可出锅

我这个方法属于偷懒版的菠萝炒饭了,只是家里剩下什么材料就放什么材料,如果你要想的话可以把里面的鸡肉换成"腊肠""虾仁"或者"培根"也会很好吃的~~~其中还可以添加更多的青菜点缀,比如"胡萝卜丁""红黄彩椒丁""玉米粒"等等吧,我实在没折腾出来~~~呵呵!所以我说其实炒饭就是随心情,说不定你搭配几个菜之后就变成了自己的一个拿手炒饭呢,所以什么都可以试试的,其实做饭也是个发明创造的过程

看到别人的菠萝炒饭都是放到菠萝里面,其实我也想,但是俺媳妇买回来的菠萝已经让卖水果的削皮了,所以只能用盘子盛了,说实话其实生活中还是这样更方便一些,削菠萝皮大家都懂的!很麻烦的,什么都以省事儿为主我比较懒嘛~~~!

今天就更新到这里吧,我要去超市采购了,呵呵,明天继续~~~!!!