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火腿,火腿,西班牙火腿

(2017-01-24 09:51:51)
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杂谈

旅游

情感

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西班牙之旅杂记

分类: 旅行
火腿,火腿,西班牙火腿

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    不清是几年前了,在网上看过一部西班牙电影,叫《火腿,火腿》(又名《共夫共妻》),那是一部西班牙风情非常浓郁的影片,曾经获得过1992年威尼斯国际电影节银狮奖。这部电影讲述了一些对于我们来讲有些难以理解和接受的西式脆弱的爱情,和十分混乱的情欲关系。
    可以说是太混乱的关系,太恣意的人生,太奔放的西班牙。
    之所以对于这部影片印象深刻,其中有两个重要因素,
    一是女主角的扮演者,有“西班牙春药”之称的佩内洛普·克鲁兹,让人印象深刻,感觉她有一种类似于以前看过的《巴黎圣母院》中的吉普赛美女艾丝美拉达那样的野性美,热情天真,充满活力和激情。
    二是影片里多次出现在银幕上的西班牙火腿,火腿在影片里多次出现,最后还成了两个争夺希尔维娅(佩内洛普·克鲁兹饰演的小镇上的缝纫女工)男人之间搏斗的致命武器。
  (以下就是这部电影的宣传照片和视频截图):
    

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   不久前的西班牙之旅,在旅游大巴上,导游在给大家讲解西班牙特色和风情的时候,也多次提到了西班牙火腿,据导游说,西班牙火腿世界闻名,亦是西班牙最具代表性的美食之一。西班牙制作火腿已经有一千多年历史,最早可以追及罗马帝国时代。
    整根连蹄带骨的生火腿是西班牙最美味的美食特产,更是这个大男人主义风行的国家最强烈的象征图腾。西班牙人嗜吃生火腿,品级当然也相差很多。
    西班牙火腿从原材料上可分为塞拉诺火腿(Jamón serrano)和伊比利亚火腿(Jamón ibérico)两类。
    塞拉诺火腿是由常见的白蹄猪制成,在市场上和餐厅中比较常见;伊比利亚火腿是用产量稀少的伊比利亚黑蹄猪制成,并且制作更讲究,当然价格也更贵。
    火腿经一年多的风干陈列,味道丰富相当好吃,西班牙的生火腿几乎全部只用粗盐调味,而且只是自然风干,少见熏火腿,非常简单自然。因连蹄带骨腌制,吃的时候必需用手工切下薄片,在酒吧里常有专人在吧台负责现切生火腿,虽然这些火腿都经过很久的陈列,但一切下来很快就会变干走味,所以一定是随叫随切。
    据导游说,西班牙的火腿切片师傅,薪水比别的职业的可要高出好大一节呢!
    火腿,火腿,西班牙火腿!
    从电影的记忆,到导游的介绍,弄得让人着了迷。
    现实中,西班牙火腿到底是个什么样子呢?这成了心里一道迫切想要解开的谜。
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    没想到的是,当我们从葡萄牙返回西班牙的时候,这个谜就被解开了----住在西班牙的一个叫梅里达的城市(下面两张风景图片和后面的汽车图片就是第二天清晨出发时在梅里达旅馆门前拍摄的)。由于当晚没有团餐,导游安排大家到梅里达的一家超市购买食物和别的生活用品。
    于是,逛了一趟西班牙超市,见识到了一直萦绕于怀的西班牙火腿。 

 

火腿,火腿,西班牙火腿

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以上两张图是第二天清晨离开酒店时拍的)

下面的图片,是当天傍晚在梅里达逛超市时拍的,都是手机拍照。

1、西班牙超市,说实话,顾客没有国内超市多,商品也没有国内超市那么堆积如山,琳琅满目。

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2、超市货柜和商品
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3、这是让我和妻子当晚填饱肚子的泡面,价格挺贵,味道还不怎么样。

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4、货柜上别的食品和商品

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5、终于见到了西班牙火腿,这些悬挂着的,是白蹄猪腿,应该是塞拉诺火腿。

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6、这一排摆放着的,应该就是伊比利亚火腿了。因为一看那猪蹄,就是黑蹄猪没错了。

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7、挨近了拍,西班牙火腿就这样子。看起来挺不错,但说实话,要让本人生吃,估计会闹肚子火腿,火腿,西班牙火腿   好在,也没有机会品尝到,所以也就免去了可能闹肚子的机会。
   终于近距离看到了电影里出现过的西班牙火腿,也算是了了一个小小的心愿。
   唯一遗憾的是,有机会见识了西班牙火腿,却是没有机会见到西班牙的美女演员佩内洛普·克鲁兹
   估计,这位西班牙的美女也已经不再年轻了吧?

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8、这是海产品(海鲜)专柜。那售货员样子挺凶,还不让拍照,同样是西班牙女人,怎么跟佩内洛普·克鲁兹差距那么大呢?哈哈,开个玩笑罢了。

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9、收银台刷卡结帐走人。什么佩内洛普·克鲁兹,什么西班牙火腿,都抵不上回酒店自己烧开水吃泡面填饱肚子要紧火腿,火腿,西班牙火腿火腿,火腿,西班牙火腿火腿,火腿,西班牙火腿

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    下面,是第二天早上在酒店门前拍的汽车照片。这些照片应该都是西班牙的本土品牌。西班牙汽车,远远没有德国、法国、英国和意大利那么有名气了。
各位看官朋友,有了解西班牙汽车的,麻烦给扫扫盲,先在这里说声谢谢啦!

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    本贴发出不到三天,咱们中华民族的传统节日----新春佳节就要来临了。在此,祝各位新春快乐,给大家拜年啦!
   说到火腿,咱们国家的金华火腿,宣威火腿也是历史悠久,味道鲜美,特别适合自己的口味。
   今年过年,宣威火腿已经买起!等以后有机会,再品尝一下西班牙火腿的味道。

                     -------  完  -------------

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