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“阳光村”的孩子们在健康成长

(2015-09-07 19:23:24)
标签:

孩子们

阳光村

大豆

豆浆

分类: 社会活动

 

“阳光村”的孩子们在健康成长

             作者:徐宏

当我第一次来到“阳光村”的时候,这些孩子们的身世、经历深深触动了我;瑞士一个慈善机构的代表黄女士(她的中文名字黄晓薇)的慈爱之心感染了我;孤儿院的丁院长的大爱之心激励了我。我欣然接受了做 “阳光村”的——义务心理咨询师。

接受了任务后,我就着手认真的去做。五月底我去见孩子们,给孩子们做了探讨式的讲座《命运·感恩·幸福》。对几个孩子做了心理辅导。并做了为每一个孩子建立《身心健康成长档案》的计划。

六月中旬,我带着公司的工作人员一起去了阳光村,我们要给每一位孩子进行 “脑电成象分析(简称脑象图)”的数据的采集。为了解孩子们身体状况,我聘请了国家一级营养师徐军华医师为孩子们体检身体。徐大姐已经63岁了,当我提出想法时,大姐立刻答应去阳光村为孩子们进行营养状况体检。大姐积极认真的工作态度也感染了在场的每一个人。

前天,我们又一起去了阳光村,我根据每一个孩子的《脑电成象分析报告》数据,同丁院长一起分别给每一个孩子做了教育辅导。

这次去阳光村距上次去有两个多月。徐大姐的体检结果给了我们一大惊喜——我们每个孩子的体重都增加了两公斤!孩子们的身高和精神面貌都有很大的改善。这是徐大姐的功劳,也是丁院长心血付出的结果。

这一次,我们完善了孩子们的《身心健康成长档案》的各方面的信息:基本信息、家庭状况、身体情况、家族疾病史等各方面的信息。我们要确保能真正有效的帮助孩子们,使他们能身心健康的成长。 

附:徐军华大姐的文章     走进阳光村

六月下旬的一天,应青少年心理咨询专家徐宏老师的邀请,一同前往河南省新乡市鲁堡镇孤儿院——阳光村。

清晨,我们一行四人坐上徐宏老师的自驾车从郑州出发了。历时两个多小时来到了阳光村。丁巧荣院长热情的接待了我们。

按照徐老师的指挥我们分成了两组。徐宏老师那一组做脑象图数据的采集,并给孩子们做心理疏导工作;我是给孩子们做体格检查。

我认真地给孩子们测量了身高、体重和头围。测量下来的结果很是令我不满意。孩子们的营养状况有“双峰”的现象;有些孩子轻度消瘦;有一个孩子出现肥胖超重;还有一些孩子不同程度的存在缺钙、缺铁、缺锌和轻度贫血的症状;还有些孩子有O型腿、X型腿(两腿间距≤5CM)。

孤儿院的丁院长是一个非常有爱心的慈祥善良的老太太。针对孩子们的营养状况我与丁院长作了交流,指出了孩子们现在存在的营养问题,提出在饮食方面食物的种类要多样化。可以定时的给孩子们添加一些动物肝脏和动物血制品,如:鸡肝、鸭血。每天都要有新鲜的绿叶蔬菜,适当的增加一些蛋类、豆类、坚果类及海产品。并且给院长讲了如果在没有任何条件下,孩子的大豆及其制品最好要保证。如果没有豆制品,光凭五谷杂粮养孩子的营养是不全的。在没有奶制品的情况下,最好每周要有两次豆浆。也可以把豆渣做成食品。考虑到经费问题,有些要求目前还不能达到,我就没提出那么多。

返郑以后,我查阅了O型腿和X型腿的治疗和运动方案,准备和园长商量怎样采取或者采取什么样的方法来给孩子们做治疗。

两个多月过去了我的心里一直牵挂着这些孩子们。如果不及时的纠正孩子们的营养问题,将会给孩子们健康成长带来更多的问题。男孩子的增高问题;女孩子的第二性征出现月经来潮问题;一些较小的孩子生长发育迟缓问题。这些X型腿更是孩子们今后的形象问题。

徐宏老师我们商量着再也不能拖时间了,我们要赶快去看孩子们。就在我们定好了时间去看孩子们的时候,丁院长也打过来了电话。放下电话,我的脑海里出现了种种猜测,孩子们会怎么样?我一夜也没有睡好。

早晨,天一直下着雨,徐宏老师还是按时开车带我们来到了阳光村。还没有来得及看孩子们我就急着给丁院长汇报,下一步我们如何来给孩子做营养指导和今后相关的训练。丁院长说,你们先看孩子吧。怀着忐忑不安的心给孩子们再次做了体重等方面的测量。

测量着……我都不敢相信自己的眼睛,孩子们的体重平均增长了2KG,个头也有明显的增高。再次测量了孩子们腿的间距发现,间距已经缩小到了≤3CM。皮肤的光泽度有了很大的改善,肌肉也都坚实了,情绪也都平稳了许多。

是什么使他们有了这么大的改善?在这将近三个月间她们是怎样的一个饮食?怀着莫大的好奇我询问了丁院长。院长笑着说,我们就是按照你说的每周给孩子们的早餐中增加了2-3次豆浆,然后把豆渣蒸后洋葱切末给孩子们当成早上的小菜。我的眼睛睁大了,伸出了拇指“院长您智慧啊。”

“五谷宜为养,失豆则不良”这是大豆蛋白起到了作用。还给孩子们一个健康的身体。大豆在平衡膳食中一个很重要的概念是蛋白质营养互补。这个营养学术词指的是两种以上不同蛋白混合食用能互相弥补氨基酸的不足,从而提高整体的吸收率,取得更高营养价值。其中动植物蛋白互相促进也称动植物互补作用,是均衡膳食的一条重要准则。大豆在平衡膳食中占据很特殊的地位,它是唯一的植物性完全蛋白质,几乎与所有动植物蛋白都能产生良好的营养互补效果。豆浆中的铁能弥补牛奶缺铁的不足,大豆卵磷脂能降低脂肪的吸收,促进脂肪代谢,使人们不必追求风味较次、价格偏高的脱脂乳品也能保持好身材。因而鲜奶豆浆是不论男女老少都适宜的最佳饮品。大豆是素食者最好的蛋白质来源。大豆与粮食(如谷、麦等)的蛋白营养互补同样值得称道。我国素以谷物、面食为主食,容易使赖氨酸、苏氨酸缺乏,大豆与米、面同食不但可以补充这些限制氨基酸,还能使大豆本身相对偏低的含硫氨基酸达到平衡。这也是我国食物营养咨询委员会提出的平衡膳食所大力提倡的。豆浆的营养价值可以与牛奶媲美,是男女老少都适宜的营养饮品。综上所述,我们该选择豆浆当然也毫不逊色,益智、健美、抗癌。

孩子们正值生长发育期,每两天豆浆和鸡蛋相间隔着吃,这样既补充了优质蛋白又补充了钙。在这炎炎的夏日里,充足的阳光更是孩子们的好帮手。阳光里的紫外线加强了孩子们对维生素D的吸收,所以孩子们的身高都出现了快速生长的现象。

我的总结结束了。院长看着我笑啊笑“不瞒你说,通过饮食调理我的腿也不疼了。”

看着院长,看着这些快乐的孩子们我和徐宏老师都满意的笑了。

                         二〇一五年九月二日     河南·郑州

几次去阳光村的照片:“阳光村”的孩子们在健康成长

“阳光村”的孩子们在健康成长
“阳光村”的孩子们在健康成长

“阳光村”的孩子们在健康成长

“阳光村”的孩子们在健康成长

“阳光村”的孩子们在健康成长

“阳光村”的孩子们在健康成长

“阳光村”的孩子们在健康成长

 

感谢草根名博 青葱校园栏目 博乐 简安然 加精本文

 

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