4月28日到30日三天的时间，我参加了高级育婴师师资培训的第二阶段的学习。第一天讲的内容是《营养对婴幼儿生理发育的影响》

儿童营养与健康是每一位孩子家长都非常关注的问题，尤其是学龄前儿童，他们正处在生长发育的关键时期，对各种营养素的需要量相对高于成人，科学合理的营养不仅有益于他们的生长发育，也将为他们日后的健康成长打下良好的基础。

 去年，一个著名的企业在全国范围内发起了为期一个月的“儿童营养均衡大调查”活动。据调查最终结果显示，目前3-8岁年龄段孩子偏食挑食、营养不均的问题最为突出，占到总调查人数的51%！！

 中国学生营养与健康促进会日前公布的《中国儿童少年营养与健康状况蓝皮书》中，有一组数字更是让人触目惊心：我国15～17岁少年中，有64.1%的人出现代谢异常。

 随着现代生活水平逐渐提高，家长在孩子身上越来越舍得投资。在满足孩子吃的方面更是如此，只要孩子想要，都会想方设法满足孩子。然而现在孩子普遍存在挑食、厌食；多动；瘦小或肥胖；免疫力低下等营养不均衡产生的症状，这说明大部分家长只是盲目满足孩子的感性需求，至于提供的食物是否营养均衡就不是很清楚了。实际上， 营养对儿童的脑细胞发育、骨骼发育、免疫功能、呼吸系统、消化系统、都起到重要的作用。给身体发育很快的小孩提供营养均衡的食物是非常重要的，

 均衡营养还有利于儿童养成好的生活习惯；有利于良好性格的形成，有利于正确人生观的形成，有利于完美体态的塑造。儿童正处于生长发育的黄金时间，从小的方面讲，均衡营养能影响孩子的一生，从大的方面讲，均衡营养能影响整个民族的整体素质。只有科学全面认识了儿童均衡营养的重要性，才能从实际出发，在日常饮食中有意识的做到科学搭配，尽量做到根据儿童身体发育需要提供合理的营养。

 父母掌握健康的饮食理念，也是避免孩子慢性病发生的关键。从孩子4个月添加辅食开始，就要避免孩子挑食、偏食，在均衡摄入营养方面打下良好的基础。

 我在教育工作中很早就观查到：全面发展好的学生很少有挑食的现象。所以，我非常注意孩子们的营养均衡，我的两个女儿及跟着我生活过的孩子们都养成了不挑食的习惯。

 我的小女儿曾经自豪的对我说：“妈妈，我们实验中心（在巴黎）的几十位教授、学者和技术人员，只有我一个人的视力好，不戴眼镜！”我很欣慰，女儿在我身边的十八年间，我时时注意女儿的营养均衡，特别是对保护眼睛有益的食物（胡萝卜、鱼、肝等）更是注意给孩子适量的添加。

 家长要注意孩子的成长，注意孩子的营养问题，孩子营养均衡是孩子健康成长的前提条件。

发几张我拍的授课幻灯片照片：

附录：

今天的新华网“新华新闻”：

北京中小学生肥胖率逐年攀升 5人中有1个胖子

2013年05月04日 16:17:27 
来源： 中国广播网

据中国之声《央广新闻》报道，昨天，北京市卫生局举行新闻发布会，针对中小学生的肥胖及视力不良等健康问题发布《北京市中小学生健康指引》。

根据这个体质监测的数据显示，北京市中小学生的肥胖和视力不良的检出率呈逐年上升的趋势。2011年-2012年是年度，北京市全市的中小学生视力不良的检出率高达62.14%，肥胖的检出率达到了20.74%，肥胖和视力比较差已经成为影响北京市学生主要的健康问题。

北京市卫生局表示，不健康的行为和生活习惯严重影响着孩子们的健康。为了提高孩子们的健康水平和综合素质，北京市卫生局组织了公共卫生、临床保健还有心理卫生、教育、体育等等多领域的专家编制了一个手册，叫做《北京市中小学生健康指引手册》，引导学生养成健康的行为和生活方式。

　　这个手册当中包括了多项的内容，比方说有保护视力，关注眼健康，合理营养平衡膳食，关注口腔健康，绽放美丽笑容等等五方面的内容，同时在这本指引手册当中，最后还附录了健康评价的标准来便于学生和家长参照。（记者李文蕊）