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蚝油浇汁杏鲍菇

主料：

杏鲍菇，扁豆（宽芸豆），虾仁，胡萝卜，葱姜，蚝油，水淀粉，生抽，味精，油

做法：

1.    杏鲍菇洗净切片，扁豆切块，均放滚水中焯水备用。

2.    葱切段，姜切丝，胡萝卜切片。

3.    锅热倒油，葱姜爆香，加入蚝油，生抽，少许水烧开。

4.    加入杏鲍菇，扁豆，虾仁，胡萝卜，等到汤汁煮沸，大火收汁。加入少量味精，水淀粉即可。

点评：

原始版本红萝卜应为红甜椒，灵异的是利群接连两周没有看到该品种。虾仁画蛇添足，一下锅成了小海米。扁豆难熟，可先下锅煸炒。味精少许，杏鲍菇本身提鲜。

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米奇蘸蘸虾

主料：

鲜虾，葱姜，酱油，芥末，香油，醋，蒜末

做法：

1.    葱切段，姜切片，锅加冷水，加点盐，白酒，小火煮沸至葱姜香味出来。

2.    放入虾，大火煮开即可

3.    蘸料a：酱油+芥末+香油   蘸料b：醋+蒜末+香油

点评：

原来虾子这东西一经热水就会变小很多，爱虾，多洗热水澡啊。

米奇蘸蘸虾的名字来源于拍照的Pose，我看很合理。