加载中…
个人资料
瀚贤的微博
瀚贤的微博
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:15,011
  • 关注人气:243
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

文人的私房菜

(2016-02-03 08:33:44)
标签:

摄影

美食

图片

文化

分类: 杂志合作
文人的私房菜
杜甫、苏轼、陆游、李渔、袁枚,乃至曹雪芹,古代文人怎么吃?
翻检每一位文人的私家菜谱、食单,呈现眼前的不仅是古人饮食生活的画卷,更是其悠闲雅致、节制有度的生活方式。他们对吃喝的讲究,是文化也是哲学。

中华遗产 2016 2月刊,有幸又参与了这期美食的拍摄。
文人的私房菜

今日僧众还寺已後,各各检勒,使依佛教,若复有饮酒啖肉不如法者,弟子当依王法治问。
《断酒肉文》梁武帝 萧衍
文人的私房菜

山谷爱线面
“汤饼锅中银白乳,牵丝如缕玉簪横”北宋诗人黄庭坚为线面写下了溢美之词
文人的私房菜

诗圣的饮食生活
翠柏苦犹食,晨霞高可餐。世人共卤莽,吾道属艰难。——空囊,杜甫
赠李白
二年客东都,所历厌机巧。野人对腥羶,蔬食常不饱
岂无青精饭,使我颜色好。苦乏大药资,山林迹如扫
李侯金闺彦,脱身事幽讨。亦有梁宋游,方期拾瑶草。
文人的私房菜

有如新法川炒等制,非山家不屑为,恐非真味也。
山家清供——南宋,林洪
菊花入饌
文人的私房菜

高士的人间烟火
元 倪瓒。出淤泥而不染
文人的私房菜

文人的私房菜

文人的私房菜

流水高山,奇花异物,香人之物也。肥则必供刀俎,靡有孑遗;香亦为人朵颐,
然或有时而免。二者不欲其兼,舍肥从香而已矣。——清,李渔
鲜味人知
文人的私房菜

鲁迅的爱憎,三不粘
文人的私房菜

禅意在食间。五佛国土,殊胜颜色。泽润寺五色馒头。
象征三十七道品中的五根、五力;凈土世界的五色蓮華、五方五佛國土的殊勝顏色。
文人的私房菜

君子有九思 终身之思也。食时作五观 终食之思也。——北宋,黄庭坚
为苦笋正名,苦笋赋
文人的私房菜

原诗曰:余酷嗜苦笋。谏者至十人。戏作苦笋赋。其词曰。僰道苦笋。冠冕两川。甘脆惬当,小苦而及成味。温润稹密。多啗而不疾人。盖苦而有味。如忠谏之可活国。多而不害。如举士而皆得贤。是其锺江山之秀气。故能深雨露而避风烟。食肴以之开道。酒客为之流涎。彼桂玫之与梦汞。又安得与之同年。蜀人曰。苦笋不可食。食之动痼疾。使人萎而瘠。予亦未尝与之下。盖上士不谈而喻。中士进则若信。退则眩焉。下士信耳。而不信目。其顽不可镌。李太白曰。但得醉中趣,勿为醒者传。

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有