我从西藏回来，“发小羽毛球队”的老友生日，自从我将自己定位称为“福州吃货”后，从吃到玩都被我安排了。在没有鸡鸭的日子里，我们也就能吃两种东西，海鲜和肉。备选是“江记”和“客家源”，老友选了客家源。

因为是私房菜，只有两桌，需要提前预定，我就打通了83792813，预定了一桌8人的饭菜，并意外地定了一只土鸡。

这家餐厅可不好找，在福大老校区的怡园新村里。学生时代常来这里，因为很多同学居住于此，现在已经大变样。

根据我寻店的总结，最容易找到的方式是从乌山西路进入凤湖路，看到福州大学校门进入后200米右转到省产品质量研究所，再往前100米即可看见客家源《见地图》。

老板是一对宁化的中年夫妻，已经门口热情相迎，客家源的环境用简陋两字形容非常贴切，一个25平方的房间隔成里外两间，加上一个小厨房，洗手间在对面，别有天地。“发小羽毛球队”的队员们都一起用“怀旧”的眼光看着我。在这样的地方过生日，还是蛮有“情绪”的。

我们从远处走来，

但我们都不愿转身

那些陈旧的日子

那些苦涩的青春

那些泯灭的爱情

就像生日的烛火

被吹灭

又被点燃

黑暗中

我们唱着生日歌

和墙上的电扇一起欢快地摇着头

寻店地图

闪亮的猪蹄，一直是我人生一盏希望的灯火

一个脸盆就端起一锅热闹的人生，客家粉条，缤纷的色彩，里面有猪油渣，外婆的味道，在转盘上缓缓流转

炖土猪肉汤：我已经很久没有吃到猪肉的味道了，水一样清澈的肉汤，老板说，我们什么都没加，吃到的一股山泉的清甜味，难道是乌龙茶的回甘？猪肉本应该是这样的，但是他们在城市里，为了理想，他们失去了成长的方向

煎草鱼，用了酒酿和辣椒，味道果然不同凡响

在没有鸡鸭的日子里，我们也已经习惯，在没有肉吃的日子里，我们也终究会习惯，在没有安全食品的日子里，我们依然茁壮地成长，土鸡汤，从外表看，相信你们都看懂了

客家豆腐