在所有香水广告词中，最让人觉得不可思议的恐怕是“香水使你看上去更年轻”。尽管美国一项可靠调查显示散发着粉红葡萄柚香味的男士在女性看来比实际年龄平均要年轻6岁，使自己闻起来像葡萄柚就能抵消年龄的说法听起来还是有些荒诞。

经典香水属于上个世纪

不过，有些香水倒确实是使人显得更老。比如，紫罗兰味，一定会有人说“哦，那个味道让我想起了我的外婆。”这样一个评价近些年听起来倒有点像是赞美，因为发掘那些几个世纪前的香水，去翻阅它们的资料和档案，重新生产那些几乎被遗忘的香水，已经成了一种时尚。尽管很多人热爱这些香水的理念，比如它们背后的那些名字和故事，欣赏香水成分的精纯和优雅，事实却是，他们并没有热爱到愿意把它们喷在自己皮肤上。对许多人来说，这些香水闻起来让人窒息，而且陈旧过时，让使用者显得老气。

尽管大量文章赞美经典香水的魅力，对于怀旧，还是有很多激烈的反对意见。任何一个香水专家都会告诉你“香水是一个时代的产物。”例如，现在用Christian Dior Poison，就如穿了一套番茄色阿玛尼“权力套装”（power suit），两者都是20世纪80年代的同义词。即使是使用90年代诞生的CK-One，其核心理念是年轻和现代，现在看来也有些过时，让人下意识觉得使用者来自上个时代。

香奈儿5号升级年轻化

“一款香水反映了它所处的时代和社会。”曾创造过不少经典香水的调香师Christopher Sheldrake说，他是Chanel香水的研发主管，也是首席调香师Jacques Polge的副手，“与上实际八九十年代比，我们现在生活在一个更为洁净的环境中，从我们吃的食物到公共场合禁止吸烟的禁令。这意味着我们也需要构造上更为透明的香水。”因此，Chanel正在大胆尝试开发一种Chanel No5的新版本——Eau Premiere（150毫升售价82英镑）。这款香水是原产品的年轻版，“不完全一样，但也不是另一种产品。”被称为“香奈儿之鼻”的Polge重新研究了No5原来的成分，包括茉莉、玫瑰、伊兰和乙醛，以新的比例将它们重新调和，试图给经典香水注入青春。尽管Chanel No5仍是世界上最畅销的经典香水，其使用者的平均年龄却在40岁以上。

“Jacques Polge的想法是研制一种全新的Chanel No5香水，一种适合今天、而不是20世纪20年代的Chanel No5。” Sheldrake说，“看起来许多女性喜欢Chanel No5的理念，但很多人并没有真正去用，原因就在于，人们总是说，‘噢，我妈妈或外婆在用Chanel No5。'”还有人认为它味道太浓重，不适合日间使用。“许多人认为Chanel No5是一款夜用香水，并且就是这么使用它的。那么Eau Premiere就是来解决这个问题的。”

“使用Chanel No5就像一个宣言，会侵占别人的空间，”他继续说，“Eau Premiere则现代，年轻，更清淡、透明，更偏向花香和女性化，因此使用起来更轻松随意。组成成分的比例改变了”，但只是“轻微”的改变，“成份的质量并没有变。我们仍使用原来的天然成分，但析出了分子中的特定部分。例如茉莉，我们让它更透明，仍然是原来的茉莉，但更有新鲜花瓣的感觉，以前不是这么明显。”减少了琥珀的比例，使香水不那么令人气闷，“因为太多的琥珀成份使香水不够女性化和年轻化。” 因此Eau Premiere确实闻起来更年轻。

大牌新香瞄准年轻女性

Emilio Pucci牢记香水和它所处时代以及使用者的关系。在1966年Pucci最初的Vivara香水问世前，他曾经说过“一个披头士类型的女性会使用一款战前香水吗？当然不会，那太过时了。”他的目标是创造一款能“诠释我所设计的所有东西”的香水，闻起来像太阳和海洋，像森林和白雪，像乡村而不是富丽堂皇的起居室，给人与那些旧式香甜香水完全不同的感觉。Vivara作为首款“海滩”香水，在上世纪80年代后就停止生产了，但现在又作为Pucci六十周年纪念庆典的一部分被重新推出。

新的Vivara香水（30毫升售价34英镑）与老款的Vivara一样散发着清新的绿色丝柏味道，前调清爽自然，让人联想到地中海边的阳光和意大利的夏天。尽管与旧款有些相同，前调中都有白松香和意大利香柠檬，但它确实是一款新的香水。“闻一闻旧款香水，就知道它已经不合时宜了。” Emilio Pucci的女儿Laudomia Pucci说，她是Pucci的形象总监。“我不是一个香水专家，所以很难解释清楚它哪里不合适，但它确实太浓了，我感觉它属于另一个时代。”40年太漫长，现在我们生活在一个完全不同的世界中。有人认为这会使香水丧失其原来的优秀品质，因为当时生产Vivara香水的很多原料现在已经找不到了，要重新生产只能进行人工合成，结果将大不一样。

Estee Lauder也对其经典款香水进行了翻新，为Youth Dew注入活力，在2005年推出Youth Dew Amber Nude（75毫升售价58英镑），宣布原来的Youth Dew对于当今人们的品味来说偏于浓重。新版本用时尚前卫的黑巧克力味取代了浓郁的香草味，并减少广藿香的味道使其更清新。使Estee Lauder品牌和使用者看起来更年轻的最新尝试是推出Private Collection Tuberose Gardenia（30毫升售价50英镑），这是Estee的孙女、品牌创意总监Aerin Lauder的作品。这款上个月作为主打推出的香水名字源于1973年推出的Private Collection系列混合青草、丝柏和白松香味道的香水，据称Estee Lauder本人使用的正是这系列香水中的一款。尽管香水的主要成分仍保持原貌，但味道是清新和现代的。

市场需求推动了年轻香水的蜂拥问世。Valentino在07年上半年推出了“摇滚玫瑰”香水（Rock'n Rose）（30毫升售价29英镑），接着又在圣诞节前推出了纯度更高、味道更浓的Rock'n Rose Couture（30毫升售价32英镑）。Valentino说“这款香水的灵感来自一位女装客户的女儿，她美丽、优雅、游历甚广。”但这款香水也是该品牌为了吸引年轻女性顾客所做出的努力之一。Valentino是一个充满财富、奢华、蕾丝和网纱的世界，它的客户属于一个特定的年龄层。这款香水把年轻女性也作为自己的目标客户，因为她们更嬗变，更喜欢尝试新香水，而年长的女性已经形成固定的偏好和忠诚度。

专家解读“香水使人年轻”

P&G Prestige Products的调香师总监Will Andrews认为，使香水年轻化不是空谈，有切实可行的方法。他说Rock'n Rose香水的灵感来自于Valentino对玫瑰的偏爱，问题在于市场上已经有太多顶级的玫瑰香水了，要想办法使玫瑰给人的感觉更年轻。

Andrews称当人们闻到某种香调后会产生复杂的心理反应，“如果你闻到清新淡雅的柑橘香味，你自然会将这种感觉与使用者联系起来。”

香水专家Roja Dove扩展了这种理论：“在香水的金字塔结构（也就是三阶段结构）中，香水使用原料的气味越接近金字塔顶（即前调的气味），给人感觉越是年轻；越接近金字塔底，感觉越老。同时挥发性越好的原料越让人感觉年轻、有活力。除了柑橘，让人联想到青春与活力的还有橙花、百合这样的花香。”浓重的基调，例如香草和麝香则有相反的效果。

即使你对香水有使人看上去年轻的功效持怀疑态度，香甜浓郁的旧款香水使人怀旧却是事实。是时候换换你的香水了。

作者：英国《金融时报》中文网实习生姜蓓蓓
2008年4月25日 星期五

（本文参考了FT旗下奢侈品杂志《如何消费》(How To Spend It)2007年10月号＂Less age in a bottle＂一文。）