分类: 花椒食话 |
我家老爷爱吃肉,以前很长一段时间内都是甘家口柴氏牛肉的忠实拥趸。后来我秉从三从四德的优良传统,苦研了一下厨艺,也能烧出色香味俱全的猪/牛/羊肉啦,他就改成沈氏烧肉的追随者啦
不过前几天老爷归来,对在金湖茶餐厅吃到的原汁牛腩赞不绝口,还说要请我的客好让我去取经——顿时打翻一坛醋在心头啊http://www.dianping.com/bbs/Skins/Default/emot/em16.gifscreen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" align=middle border=0>
金湖茶餐厅开在金宸公寓一楼,可以无线上网,饭口时分需要订位。落座以后大家分头点餐,计有原汁牛腩饭两份,时蔬斑块饭、玉子豆腐饭和豉汁牛肉饭各一,我还要了杯奶茶
先尝尝我自己点的豉椒牛肉饭——肉不是不嫩,也不算膻……就是就是感觉酱油味比较大,没吃出豆豉的酱香来,而且勾的芡比较稀,象马马虎虎的一勺菜汤。柿子椒块有点过火的熟腾味
再吃一口店家力推的原汁牛腩——让我对我的良人很失望啊!本来我以为你跟了我这么久,对食物的品评能力应该提高了呢……这牛腩的味就象——有时偷懒兼省钱,在超市买15一斤的酱牛肉切开来加盐烩了的样子。那种牛肉真是坑人,估计是做的时候加色素,卖的时候打红光,看上去红光满面器宇轩昂,吃一口咸死个人肉味不知何处去,空留一口淀粉味http://www.dianping.com/bbs/Skins/Default/emot/em06.gifscreen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" align=middle border=0>
最后很不客气地尝了一块别人菜盘里的“斑块”——我当时就想问问各位吃主儿,是不是所有的鱼切成象眼块过了油都可以叫“斑块”?后来跟自己说:花椒啊做人要厚道——我想人家大概不是拿这充当石斑鱼的块儿,可能是说这个菜的特点就是白白的米饭上“斑”“斑”驳驳地点缀着时蔬“块”和鱼“块”吧……哦也!理解万岁!!
喝了几口涩嘴的奶茶,心情都晦涩下来……就象看到有个马子要吊我家老爷的膀子,我知道伊比我低不知几皮,但男人贪方便就口,再加上饥不择食,还是有伊的机会……
藕、、、打算中午送饭