今天中午送老板上班，然后在回家的路上连续犯错，见路口不拐，因此也一直在修正自己的目标：去四季青欧尚？……去知春路卧马？……去中关村家乐福？……终于拐出来的时候，发现只能去亚运村了——正好，上个月请朋友在谭鱼头吃饭的票还木油开，索性在那儿把午饭解决了

华汇一带正在修路，千辛万苦把车开到紫玉的路口调过头来，一个不留神，没上去东方家园的停车场，往前蹭蹭，风雨桥下车已经停得满满，还好有BOY过来招呼，指给我一个车缝，在小伙子中气十足的吆喝声中左掰右掰一记屁股朝后平沙落雁式停住，唉，小伙子辛苦啦，以至于我都很害羞很小声地说出只是来吃小吃滴

小吃改在一楼了，地下据说正重新粉刷，落座之前我先问他们是否跟从前一样各楼的发票可以合计开列，说是不行，只好从停开的滚梯爬上二楼。刚过一点，二楼已经是冷冷清清，幽暗的大厅里只有两三桌客，男女小二高喉大嗓地交谈，活象在自家灶房一样，我问小二为啥不象以前那样全楼合开发票了捏？小二说现在各楼层都自治啦。等发票的时候我往标明原先是小包间的地方探了下头：黑洞洞滴

看来谭鱼头已经衰了：从全局一盘棋改成各楼层各自为战了；滚梯是早就不开了；没客人的区域关着灯；小二的素质也不行：有人喊结帐，小二站在当地回喊“哪个喊我”……上次请朋友来吃饭，火锅一点不香不辣，幸好那天大家志不在吃（主要讨论人生来着），不过还是让俺这个食神感觉被老谭家丢了脸——怎么这么难吃啊……所以后来一直不曾过来，更衰的是居然在饭费收据上写着一个月内开发票有效，今天刚好是第三十天啊

不过既然好不容易把车停下了，不吃点什么压压惊多对不起不自个儿啊。我就在一楼小吃点了一碗担担面一碗钟水饺。担担面的面条很筋道，而且吃在嘴里就是那种用碱水和面才能出来的香——肉臊炒得够火候，脆脆一小粒一小粒……这面的口感让我怀念成都，那个我说过永远不要再回去的地方

吃完面喝完汤，钟水饺端上来了，记得当年出川我还做过这种饺子给朋友吃，一群北佬对这种不沾醋的饺子倍感希奇——那是有秘诀滴：纯肉馅的饺子，馅要打得稀一点口感才嫩；捏饺子时不全捏满，两侧留口以便小料浸润；最后还要在蘸料上下足功夫，我是用做怪味料的方法把花椒和葱剁在一起，再加红油蒜泥味精白糖好酱油……想着想着四块钱四个的钟水饺进肚了，犹豫着是否明年开春毁誓入川

我吃饭的毛病是看书，一落座就抓了一本《乐》来消磨，看到冰粉，嘴就馋了，叫来小二姐问，他们这儿有冰粉，不在菜单上，四块六一碗——俺滴娘嗷，俺想起了雅安小城里半掩在排门后的冰粉摊儿，只要五毛钱一碗，而且加的是正宗黄糖水。俺当年手里攥着一把烂票，在小城里乱逛，只要看到冰粉摊就要上去吃一碗，俺想S雅安了

可恨这小吃居然也在小票上注明开发票一个月有效，俺也就以其人之道还治其人之身：一碗担担面加一碗钟水饺，9块钱开张发票；一碗冰粉四块六，开张发票——藕准备月底之前抽个时间把号码输去二次开奖，万一中个五千元儿哩？

回家来想发发感慨，没图，遂在网上搜了搜，意外地发现谭鱼头连锁在一些南昌上海等大城市不服水土铩羽而归的旧闻，不知北京的这艘用一架飞机焊成的旗舰店会怎样呢？灰秃秃的天空下灰秃秃的廊桥扁平着脸，没有一丝表情。