不是川菜是串菜，就是串味的菜，哪个菜系都有，或一个菜是两三个菜系做法混合出来的，或是创新菜。

今天，我的外甥女结婚，我主要关心一下这个宴席上些什么菜，也不枉在新大都会议中心多功能厅吃一遭。下面分析一下菜单：

1 精美八单碟    ；就是客人还没到就已经摆好的凉菜。

2 两蜜饯        ：同上。

以下是宴席开始后上的热菜

3 三丝鱼肚羹    ；上海菜（印象中），但查了一下是粤菜。鱼肚是珍贵的食材，看样子是干鱼肚油发后做的。

4 大都美极虾    ；显然是新大都饭店自创的菜，就是白灼虾。

5 豉汁蒸扇贝    ；有点广东菜的味道，但扇贝能吃出沙子。

6 锦绣蝴蝶鳝    ；有点淮扬菜的味道。鳝鱼没去骨。

7 绍子蹄筋烧海参；这个菜有点搞，川菜、清真、鲁菜几合一。

8 四喜 鲍汁 丸子；这个菜更搞，哪个菜系的影子都有，创新菜。

9 黄酒双冬扒整鸭；新大都的菜。

10清蒸活鲈鱼    ；用的是淡水鲈鱼，就是吃食材，说不上菜系或创新与否。

11北菇扒菜胆    ；海派菜有这种做法。

12什锦炒米饭    ；主食。

13美点映双辉    ；点心，蛋糕。

14时令水果盘    ；西瓜、圣女果之类。

每桌3300元，搞不清楚贵还是不贵。估计租场地费在其中了。今天人多，乱乱哄哄，也没心情把每道菜都拍下来.