最近有关部门征集地沟油的检测方法，看上去很可笑，态度完全是在找巫师、武侠大师的样子，试靠个什么小棒子就能一下子锁定地沟油，评书听多了吧，老想找到一招儿制胜的法术，哪里有丁点科学态度！ 此前有个农业大学年轻的什么食品专家范女士也跟着瞎起哄，说什么地沟油很好检测并拿出个很不靠谱的方法，自然也不会被采纳。

   说地沟油检测很容易是因为如今质谱仪、色谱分析仪之类的物质检测手段很现成，肯定能确定物质的组成。说不容易是因为某个物质的组成是复杂的，如大豆油与地沟油假扮的大豆油很可能90%的成分都是一样的，弄个小棒棒肯定检测不出来。 联想到最近听到个好玩的事情，某个高人试图做语音分析区分是鹦鹉学舌还是人的发声，建立了庞大的模糊分析数据库，挺有效果。一个区分人声还是鹦鹉之声都费那么大的劲，检测地沟油能那么容易吗？

    如果想检测出地沟油正确的方法是踏踏实实的做基础工作，政府投些钱搞几个庞大的“油的样本数据库”，到时地沟油检出自然很容易，这才是科学的态度！