沂源泉子官庄村的粉皮

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泉子官庄村沂源县鲁村镇粉条粉皮 |
分类: 东游西逛 |
昨天去沂源县鲁村镇路过泉子官庄村时得知这个村子是这一带做地瓜粉皮粉条比较著名的村子。现在正是地瓜收获季,也是制作粉皮粉条的季节。于是来到这个村子,想看看粉皮粉条的制作过程。不巧的是,我们到时已是下午了,过了制作时间了。粉皮粉条都是上午制作,作好了晾晒出去,下午不做了。
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今天用粉条炖大白菜,又用粉条包韭菜包子,尝了尝,感觉这家的粉条还是不错的,比在超市买的好。今后就只买这家的粉条、粉皮了。
我不是托哈
,只是平时买粉条、粉皮总是买的不如意,这次无意中撞到这家粉条作坊,感觉质量还可以。她家是纯地瓜粉条,没有添加物。

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