加载中…特级加码茶----老班品茶
(2010-02-02 09:12:02)
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分类： 好茶满仓 |
【老班品茶——特级加码茶】
时
间： 2010-1-31周日晚上（第二泡）
地 点：武汉行家茶馆
人 物：班章、铁罗汉、庆红、心一、竹叶青、心慧、古岩茶、心莲、天鹤、竹韵、竹观音、凤凰心飞、小丹、真善美
周日午餐和晚餐很是丰盛，茶友们吃得太舒服了，感觉撑得慌。晚茶时，真善美主泡。第一道茶就是刮油茶：滇绿；第二道茶是“极品加码茶”；最后一泡茶出的是“幸福”。
“特级加码茶”是新到的茶，且做个详细介绍。
茶之缘起：
行家的“极品加码茶”产自台湾，原料取台湾高品质的高山茶叶制作而成。在台湾，此茶名为“佳叶龙茶（GABA–tea）”。是一种含丰富γ—胺基丁酸的纯天然茶叶新制品，γ—胺基丁酸英文简称GABA，所以佳叶龙茶又称GABA茶（加码茶）。日本人习惯称之为GABARON TEA，由於这种茶喝起来非常顺口，所以日本人又称为「顺口茶」，又因喝了这种茶令人元气十足、精神百倍、不易疲劳所以日本人又称之为「打气茶」，在中国大陆则称为「金白龙茶」。
加码茶之发现，最早（1987年）是由日本人津志田博士研究茶树胺基酸代谢变化时，无意中发现，津志田博士发现当新鲜茶菁处於长时间嫌气状态（无氧发酵）下，会产生高含量之γ—胺基丁酸，由于γ—胺基丁酸具有良好保健功效，于是立即引发日本许多学者之重视与兴趣，很快的日本於第二年（1988年）就开始积极进行如何制造加码茶之研究，同时进行有关加码茶降血压功效之动物试验，而于同年日本就有商品化加码茶上市。
GABA能促进人体大量分泌生长激素（简称HGH），经临床实验证实只要摄取5公克之GABA，即可大幅增加人体分泌生长激素高达5.5倍以上。加码茶是由茶菁原料经压氧处理後即可生成高含量GABA的纯天然保健饮料，不仅具有原来茶叶防癌、抗氧化、抑制细胞病变、降血脂...等保健功效，更兼具良好的降血压和解酒功能，一天饮用2~3包（3公克/150毫升）加码茶即具明显降血压与安定睡眠之效果，而饮酒前30分钟喝一杯加码茶即可预防宿醉头痛。还可有效改善脑中风或脑动脉硬化后遗症引起之头痛、耳鸣、食欲降低等状况。能舒缓更年期或老年人失眠、忧郁、自律神经失调、记忆障碍等症状。
GABA茶是由压氧发酵而制成，有别于一般正常茶叶必须在有氧状态下制成，因此风味特殊，是一种良好的新型态保健茶。
外观：（附照片）这款“加码茶”条索紧结，卷曲纤瘦，色泽乌润，间杂淡黄色卷曲嫩芽。http://s2/middle/5753ff36x7e93d11d50e1&690
干嗅：类似红茶香。
湿嗅：香气显著，有嗅似“百年原生红茶”香气者，又有嗅似“东方美人”香气者。
叶底：（附照片）叶底柔软，一芽两叶者居多。发酵程度各不相同，有成叶发酵充分，成暗红色，如同红茶者。同时又有叶片呈乌龙茶状，发酵程度较轻者。而嫩芽呈鹅蛋黄，如同绿茶者。http://s13/middle/5753ff36x7e836abc05cc&690
茶汤：汤色呈酒红色，红润但不通透，滤网上可见很多絮状物，应是嫩芽绒毛；汤水浓厚，汤质耐泡。
http://s13/middle/5753ff36x7e93d3a56fdc&690
口感：入口有苦涩底，像是绿茶；之后突然化为甜润，滋味醇厚，像是红茶；泡过数道后，能体味出乌龙茶的口感。一款茶中居然能品出绿茶、红茶、乌龙茶，三种口感，很是奇特！
口感及气韵（茶友们的感受）：
“竹韵”言：头有些晕，肚子里转气，肠鸣，腿凉，不停打嗝。
“竹观音”言：尿多了，但灵感却来了。
“竹叶青”言：像“长生丹”，又像“东方美人”，打嗝、流泪、打呵欠、太阳穴涨。
“心慧”言：很过瘾！闻起来像红茶，喝起来像绿茶，又像乌龙茶，润，在口里化了。感觉愉快、喜悦。
“心飞”言：第一感红茶气息，柔，米汤米香味。咀嚼茶叶有韧性，开始没味道，过后麻涩，茶一喝，涩的感觉就散开了。
“小丹”言：开始酸酸的，涩转润，眩晕、心慌、头闷。
“庆红”言：第一杯像“百年原生红茶”的烤红薯味，汤汁浓厚。下午头痛，嗓子痒，一喝就好了。
“班章”言：腹中肠鸣转气，胃酸涨。口感上，一道茶中，竟能品味出红茶、绿茶、乌龙茶的口感，层次分明，融合巧妙，很是难得。
小结：
“特级加码茶”的保健价值非常突出。而口感更是奇特，多重滋味融合，层次分明，融合巧妙。借用“心莲”的话：茶如其名，最具特性，如同人性中的立体感。在人性中需扮演多种角色。除了学会包容，更应兼容。如此这般，使我们的身心更具有柔软性。
班章原创于2010年2月1日
行家淘宝店 特级加码茶
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