08-10-18

琥珀核桃的做法

原料：核桃仁250g，红糖50g，清水50ml，蜂蜜25ml，熟芝麻适量

适用：1岁以上宝贝

1，生核桃洗净，放开水中煮2分钟（可去除其涩味）

2，将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱150度烤25分钟（这种制熟法币油炸更有利于健康）

3，锅中放清水烧开，加红糖小火熬成粘稠状（红糖中的铁，钙，葡萄糖都比白糖的含量要高，所以放红糖更有营养，此外，食用红糖还有健脾暖胃，益气活血的功效，而且个人认为红糖的口感要更香甜哦）

4，加入蜂蜜后立即倒入核桃仁，快速翻炒（蜂蜜要在糖汁浓稠后放入，因为过度的高温会破坏蜂蜜中的营养物质）

5，核桃仁挂汁后立即关火，洒入熟芝麻拌匀

6，将核桃仁取出摊开晾凉即可

糖葫芦的做法

制作过程完全和做琥珀核桃一样，只是要选用个大鲜红比较饱满的山楂，应季的山楂最好了，然后洗净去核，这个过程有点麻烦，可是自己制作的糖葫芦宝宝吃了放心哦！

儿子特别喜欢吃这两份小零食，百吃不厌哦！怕儿子用手拿着吃会把手弄得粘粘的，我就把盘子放在比较高的桌子上，可是儿子居然会自己搬来小椅子，踩在椅子上潇洒的抓着吃，等我发现的时候，半盘糖葫芦已经被消灭了，而且，当然了，桌子上黏糊糊一片狼藉。。。可惜当时在做饭没有抓拍下这可爱的一幕。。。