
昨天发的美食篇,很多筒子表示流口水,其实真正让人狂流口水的重头戏在今天哦~
今天不仅有我念叨了N天的成都火锅,还有一网打尽的锦里小吃,亲爱的吃货们,今天这篇一定不可错过哦!
离开双桥沟,我们大队人马直奔成都双流机场,天南海北相聚一场不易,虽说只相处短短几天,可情义无限深长呵,大家相互拥抱告别,难舍难分。
只有我一路都在纠结,不纠结别的,只为到底要不要在成都再多留一晚,早回家可以早点看到儿子,多天未见甚是挂念我的坨小屁,真想早点回家。可是来了一趟四川,不吃顿火锅再回去,我真是感觉对不住自个。上一次来成都还是八年前的蜜月旅行,坨小屁也是那个时候怀上滴
,如今一晃八年过去了,我夫妇二人故地重游,很想再重拾一下当年的记忆,也很想把当时遗憾错过的锦里之行给补上,毕竟成都小吃也是我的心头之爱呵~
于是纠结再纠结,终于成都火锅与美食的诱惑让我在最后一分钟决定将机票改签,在成都再宿一晚,去吃我心爱的火锅和小吃。
好吧,看到这里我自个也觉得我自个揍是个八辈子也改不了的吃货,表拍我……
于是在锦里周边订了酒店,问了的士司机锦里附近有啥好的火锅可推荐,于是师傅推荐了蜀九香。
蜀九香,成都本土火锅品牌,享誉十六年的知名老店。我们去的时候司机特别叮嘱提早订位,不然正到饭点儿时排队都得排一两个小时。
果不其实我们去的时候五点半,座位就差不多快坐满了,进门时刚好还有几桌空座,再晚一些就没有了,门口的大棚里堆成山的板凳是给等座的客人用的,好在我们不用等。

蜀九香的装潢是中式仿古设计的,凝重大气,还不错~

一楼大厅人满为患,生意不可谓不兴隆。

我和老公两人,点的鸳鸯锅底加六七样涮菜,火锅味道还不错,很淳正,不过并未感觉有特别过人之处,和我以前在重庆吃的火锅相比,味道稍欠厚重,没有让人回味的口感。
而且可能是因为靠近锦里的关系,景区周边的店都有点宰客之嫌,这家火锅,光锅底就要88元,一盘肥牛十个卷也要88,价格真心不算厚道,就桌上这三荤三素加一壶乌梅汁就花了我三百,份量还少没什么东西。
我在微博上抱怨,就有成都的筒子们蹦出来说,在成都吃火锅不能吃这种大店的,真正好吃不贵的都是那些偏巷子里的小店,怪我没有事先在微博上喊一嗓子,他们可以带我去吃真正好吃的成都火锅。
好吧,我错鸟,只怪我自个本来是不想给成都的粉丝添麻烦,看来以后不管吃什么,先问地头蛇!!!
不过话说回来,贵是贵点儿,这家店的服务倒是做得还挺贴心。酱料都是自调,随意自取,餐巾纸就在每人身前桌下的抽屉里,拿取方便。




尤其油碟居然是易拉罐单独瓶装的,一人一罐,我在别的地儿没见过这种备置,是不是在成都都是这样,还是只在蜀九香是这样?这要问一下成都的朋友了。

单独罐装的油碟,一罐刚好一人份,倒入小碟中,再根据自己喜好加入各种其它作料,我加的是蒜泥和香菜。


搅巴均匀,下入涮熟的菜品,开吃
味道八错!

吃完火锅直奔锦里,就在蜀九香对面二百米左右,走过去几分钟就到了。

夜晚的锦里灯火通明甚是热闹,晚上九点左右了,仍然游客如潮。



沿街挂满的无数灯笼和彩灯把这里变成了一座流光溢彩的不夜之城。


和大多数的景点一样,这里充斥着各种卖工艺品纪念品的小店,不知道是我偏心还是咋地?我怎么就觉得锦里的这些店比丽江、大理、磁器口那些小店,看起来稍有档次、更有文人气质一些呢,起码不尽是那些太不入流的地摊货,也有还不错的东西



这里也有星巴克和许留山这种品牌连锁的分支,只不过无一倒外都披着锦里的标配外衣,哈哈,就象我在周庄和丽江也一样可以找到星巴克一样,洋品牌真是无处不在呵~

当然本地品牌也是必不可少的,锦里最多的也是卖各种当地土特产的小店,尤其以卖各种牛肉制品和辣椒的居多。




酒吧一条街,也有很多餐馆,这里吃饭也很方便,我看了下水牌,貌似价格也不算贵,只是不知道味道如何了。反正有人说过景点的餐馆不能吃,不过在锦里本来就是个美食集中的地方,尤其在我看来,在成都开馆子的,做得再难吃的,也比别的地儿的要强点,所以应该也不会差吧~






最后,终于......终于......转到了我梦魅以求的锦里小吃一条街,看到沿街一溜儿小吃摊档一字排开,成百上千种小吃堆在路边任君选择的时候,我那叫一个鸡冻呀~直接以飞蛾补火的姿势冲入了这美食的海洋之中......
然后,嘴就不够用了......再然后,手也不够用了,老公成了我专业提包加拿杂货加给钱加扛相机滴,我从最先开始的边吃边拍,到最后变成了只吃不拍。
所以......这个......锦里的小吃我其实也没拍全乎,得空拍的几个大家凑合着看吧,下次再去我再拍全了给亲们看哈~
凉糕,分两种,切方块的拌辣酱,圆形的加红糖,我更喜欢甜口儿的。


蒸蒸糕,白色是米粉,黄色是玉米粉的

叶儿粑,芽菜咸肉馅儿的

竹叶粉蒸肉,牛肉很香,米粉很糯,还有竹叶的清香,很喜欢~

成都特色的蛋烘糕,这个貌似见人在博客上发过,哪天我打算也来DIY一下

川北凉粉,Q弹,爽滑,香辣味儿足,不错!

这是什么卷来着,右边的类似春饼,叫啥忘记了

吃不了太多,又想每种吃一口的,可以买这种拼盘装的,每个品种一样一个,适合解馋~

糖油果子,就是糖炒油炸汤圆啦,我很喜欢吃的东西,只不过这季节是冬天哇,买到手时不是现炸出锅的,有点儿凉了硬了,不好咬~

这一锅象泥巴的东西可不是芝麻酱,是五香油茶,油炒面配以各式其它粉粉,有的是杂粮有的是坚果,冬季喝了驱寒,而且还美容养颜。

成都人喜欢在油茶表面撒上炸得酥脆的馓子和酥黄豆,加点小葱一拌,香得不得了!

著名的三合泥,用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉,加辅料和水炒成泥状食用而得名。看着实在不好看,可是吃起来还是挺香的。

军囤锅盔,军乐镇“酥锅魁”,又名“酥油千层饼”,是四川省成都市彭州市(县级市、原彭县)的传统小吃。历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

和一味豆腐花,这里的豆腐有普通豆花也有米豆腐哦~

锦官排骨,炸得香酥,不过肉肉我不爱,老公挺喜欢~

生意最好排队人最多的一家,蜀汉一根面,抖面下锅是绝活儿,一整碗面条就一根面儿,抖得越长越筋道,这手艺,没个十年八年学不来。

乐山钵钵鸡,没咋看到鸡,倒是一堆鸡内脏和素菜,有点象冷锅串串香。


最后是我个人很喜欢的三大炮,糍粑粉团从师傅手里摔打弹出,落到铜茶托上,再弹到铺满黄豆粉的大竹匾中,滚一圈黄豆粉做衣,然后淋上红糖酱汁即可。怕各位看不清楚,我还专门把弹起的粉团打了个圈圈,这么小的粉团,师傅的腕力和准头也是得有年头才能练成的本事呵~


至此本次四川之旅就全部结束啦,感谢各们亲们一路跟我走来,也感谢比亚迪的倾力支持,感谢粉丝们的陪伴,有你们在身边,我会走得更有力量~期待下一次旅程依然有你们陪我一路同行!
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