我的围脖    我的围裙

    来杭州的第一天，我们住在了湖墅路上的水草之家旅店，为了方便我们，子瑜妈妈请我们吃的第一顿饭，就约在了水草之家对面的外婆家。

    从我们住的房间窗户往外望，可以直接看到外婆家的阳台和招牌。

    大名鼎鼎的外婆家，杭州连锁餐饮的代表之一，听过看过但没有吃过，今天来到杭州终于可以吃上一回，呵呵，还是有点小期待的。

    外婆家好象是杭州创立比较早的连锁餐饮机构之一，现在江淅沪一带遍地开花，生意做得挺红火，商业定位于杭派家常菜与家庭宴请，适合大众消费，以亲和力与经济实惠为主打，所以这里一年四季都是排长队等吃饭的人群。

    我们进去的时候是七点左右，仍然有很多的人排队等号没有位置。而子瑜妈妈的老公已经在这边等了两个多小时，到我们进去的时候问，说前面还有二十几个号，天啊！吃个饭还要这么麻烦，这要在别处，我一看这么多人指定拨脚就走了，但看在主人的诚意上我们还是等了。

    右手边这位，是戏戏在拍照发微博。

    下面这位估计也和戏戏差不多，等待的时间，最好的打发无聊的方法，就是狂刷屏，哈哈！

    湖墅路这家外婆家，主色调是以白色和绿色为主，白色的墙面，绿色的盆栽，绿色的装饰画和布艺，配上少量的浅灰，还有淡黄的灯光，给人以柔和舒适，清新自然的感觉。

    终于轮到叫我们的号，排的座位在二楼。

    我们顺着转梯走上来，这是二楼的右半边。

    这是左半边，可以看出设计者还是花了点巧心思的，最大限度的利用了有限的空间，并利用曲线营造了一定的纵深感，使原本层高稍嫌矮的二楼餐区，变得生动起来。

    这里的生意真的是极好的，放眼望去，基本上每一张桌子都是满的，而且大部分是男女老少，拖家带口，外婆家是名副其实的以家庭消费为主力军啊！
    二楼的茶水柜很有意思，放茶杯的柜子是专门订制的一格格的，这样茶杯不会滚下来。

    这里就是我们的座位，二楼最里面一排，双排座，刚好可以坐下我、戏戏、子瑜妈妈和她老公，她家小女儿蛋蛋就坐专门的儿童座椅了。

    本来还想秀秀子瑜妈妈家的帅哥老公和她家可爱的小美女蛋蛋的，可是子瑜妈妈个人意见不愿意公开，所以俺就尊重个人隐私，不在这里发表了，留着给大家想象了哈！

    外婆家的筷筒和茶杯都是专门订制的，很有意思，我喜欢这种竹制品质朴的感觉。内弧形的线条，非常有手感。

    上菜了，菜都是子瑜妈妈点的，也是花了点心思的，点的都是些杭州比较代表的菜式和外婆家的招牌。

    这个是素烧鹅，素烧鹅最早是杭州寺庙传出的一道素宴菜。最初制作，以蒸后烟熏而成。后改为现在的素油煎炸而成。色泽黄亮，鲜甜香软,切块食用，形似烧鹅，所以叫素烧鹅。外婆家的这款，里面夹的是胡萝卜碎，但我在网上看过夹糯米的，也不知到底哪一种做法才是主流正宗，不过无所谓了，好吃就成，这个还不错，我比较喜欢吃豆制品腐竹腐皮这一类的，所以这个我很喜欢。

    桂花糖藕，哈哈，这一路吃过最多的就是这一道了，不管到哪里都必定有这一盆，看来这个真是江浙沪朋友的大爱啊，外婆家这个中规中矩，做得还不错。

    开胃脆萝卜，甜的，我没看菜单，不知道这个到底是叫啥名字，但我估计这萝卜是以枫糖汁腌制的。

    拌口条，味道还成，就是这刀功和摆盘有待加强哈，卤得也有点老，吃起来有点撕不烂的感觉。

    这个真得问子瑜妈妈，这个叫啥鸡来着不记得了，黄焖鸡还是童子鸡还是什么的，子瑜妈妈说这个是这家店的特色。不过这鸡貌似个头小点，哈哈，这要我老公那肉食动物估计这一只不够他一人干的。鸡肉紧实入口有嚼劲，并且透着咸鲜，这鸡应该不是新鲜仔鸡，应该是腌制过稍风干过的，有腊鸡的香，但又没有腊鸡那么柴，我想这考验的就是个腌与晒的度的问题。

    烤五花肉。摆盘蛮漂亮，就是量有点少哈，好在我不吃五花肉只吃纯瘦肉，所以不占份额，不过貌似那一桌上也没几个人爱五花肉，所以这个最后还是剩下大半。

    这里不得不提的一点就是，我们在这盘五花肉的沾料里发现了不明物体，仔细看居然是只蜗牛。

    把餐厅服务员叫来，那位去厨房质询了半天，回给我们的答复居然是这不是他们的责任，应该是放在外面的时候自己爬进去的。

    K......我们这帮人也不是无理取闹，也不是来砸场的，再说了，这是死的还是活的一眼看不出来啊？

    本来只要他们认个错道个歉，这也不是个大不了的事，我们也不要他们赔钱或者换菜，也打算就这么算了的，可是这家餐厅的服务员这种态度就真的惹毛我们了。于是几位美食名博们当场拍照发微博抨击了一顿，最有意思的是，还招来了子瑜妈妈在杭州的粉丝，有人发私信说在外婆家看到我们了，问我和戏戏长枪短炮的出动，是不是子瑜妈妈的学生？哈哈，我们俩老婆娘年纪一大把了，还有人把我们当学生，真是荣幸之至哈！

    这个是干炸响铃，也是豆腐皮做的，子瑜妈妈家的小蛋蛋特别喜欢吃这道菜，不过我觉得太油而且无味，你要么做成椒盐的，要么撒糖，这个什么佐料也没，光是一摊油腻着，吃不太习惯。

    干锅菜花，花菜有点生，烧的时间还长点儿就好了。

    鸡汁芋艿，很清淡，芋艿粉粉的，还不错。

    这个具体叫个啥不太清楚，葱香煎饼卷？反正这名是我自己起的，呵呵，顾名思义啦，表皮是煎饼皮，里面是香葱段还是韭菜段啊，我记不太清楚了，这个蛮香的，沾上甜面酱吃，味道很不错，我很喜欢！

    青豆奶油浓汤，味道一般，搁我身上我就喜欢奶油还加多一点，我喜欢奶香重一点的浓汤。


    总的来说，外婆家的菜式只能算个中等偏上，环境也还成，二流水准，属于出品对得起价格那种，普通家庭消费还是不错的选择，如果要讲求正宗和口味，建议外地的朋友不要来这里，我们第二天去的“楼外楼”、“皇饭儿”、“知味观”等才是真正杭帮菜的代表，这里就普通吃吃就好，不要期望值太高，很多名牌，都是盛名之下，其实难副的！