我的围脖    我的围裙

   术后休养中，今天继续清存货。

   这是上个月的某天给坨爸做的中饭，他本来说不回吃饭的，所以我没也做饭，结果等我吃完了他回来了，一问居然还没吃。扒拉了下冰箱，就一碗剩饭加一盒辣白菜，做个泡菜炒饭？坨爸可是个无肉不欢的主儿，所以还是加了点牛肉进去炒，炒完了心想不如来个更华丽的，于是又加了马苏里拉，最终就诞生了这款泡菜牛肉焗饭。  

   以前做的料理只要不搭调俺就美其名曰中西合璧，可这今天这个算什么？欧韩混搭？

    哈哈！管它呢，好吃就成！

泡菜牛肉焗饭

原料：牛里脊肉50克、盐半勺、生粉一勺、料酒5克、生抽一小勺、辣白菜50克、剩饭一碗、马苏里拉碎50克、韩式辣椒酱一勺、色拉油30克

1.牛里脊肉切成小丁，加盐、生粉、料酒、生抽拌匀腌渍5分钟，辣白菜切碎备用；

（韩式辣白菜的作法请参考这里）

2.炒锅倒油烧热，下入牛肉末扒熟；

3.加入辣白菜末炒匀；

4.然后加入米饭和韩式辣椒酱；

5.翻炒均匀；

6.将炒好的米饭盛入烤碗中，表面均匀的撒上马苏里拉碎，烤箱预热，175度，中层，上火，10分钟左右即可。

   每个人烤箱脾气不一样，所以温度和时间仅供参考，反正大伙烤的时候注意观察就行，只要烤到表面的马苏里拉完全溶化并开始出现少量焦点时，即可关火出炉啦！

   香灿灿的炒饭，加上马苏里拉的芝士浓香，拉出诱人的丝，这碗饭，吃得才真叫一个过瘾呀！