很多人喜欢喝豆浆，但在家做豆浆滤出来的豆渣大都被倒掉了，其实豆渣含有丰富的大豆纤维，是非常好的营养品，倒掉实在可惜，怎么将豆渣利用起来呢？今天坨坨妈推荐的这款豆腐甜饼一定会让你大饱口福的。

用料：无盐黄油100克，糖60克，鸡蛋2个，豆渣150克，低筋面粉200克

做法：

1.黄油至室温软化，加糖搅打至发白

2.将蛋液分次加入黄油中，边加边搅防止分离

3.将豆渣倒入步骤2中，搅匀

4.将面粉过筛加入步骤3中，搅匀

5.最后将松仁加入步骤4中，搅成面团，烤盘铺油纸，将面团用小勺勺在油纸上，不用整形，黄油溶化后面团会自动塌陷，所以间隔一定要开一些，不然会粘成一大块面饼

6.烤箱预热，180度，上下火烤约15分钟即可