关于三亚和西双版纳，几乎能够想到的词语中，关于这两个地方，大部分人都会说到：天热、雨林多，而且蚊虫猖獗，紫外线强。

但是不可否认的，这两个地方有着非常独特的自然环境和美食，但两者之间始终还是有很大的区别，因此对于很多人来说，从饮食的角度去了解，一定能够发现不一样。

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我们首先从地理位置上做一下基本的区分：

北纬N18°15′16.32″ 东经E109°30′28.10″

海拔：7.32米

靠近：海南省三亚市

北纬N22°0′42.00″ 东经E100°47′45.68″

海拔：555.34米

靠近：云南省西双版纳傣族自治州

能够直观的看得出来，两者之间其实是有一些区别，有些区别几乎是可以被忽略，但是有一些却不得不被重视。

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尤其是海拔，从高度上看，两者之前相差了500米左右，也就是这500米左右的距离，但也就是这500米的差距，让两者之间的生活和饮食都发生了很大的变化。

三亚是一个沿海城市，这里在常年的生活习惯中，早已经养成了靠海吃海惯性，而对于西双版纳来说，因为在山区，山里的菜品也成为本地人主要的依靠。

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作为中国唯一的热带海洋大省，得天独厚的自然资源优势，风情浓郁的少数民族，坚持大开放的经济特区，使海南的“吃”表现出几大特点：新鲜、天然、奇特、丰富。

和乐蟹 文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹是海南四大名菜，另有临高乳猪、石山壅羊、曲口海鲜和“三亚三绝”全岛闻名。

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四川小胡子海鲜加工店在第一市场新民街126号，这是一家15年老店，在三亚可以说是第一批海鲜加工店，配方是祖传秘方，老品牌店的信誉，品味川味的三亚海鲜，其实是对于三亚另类风情的了解。

而在西双版纳，与西双版纳的地理气候和自然资源等条件的影响，傣味形成了它独有的风味，概括起来为：酸、苦、辣，怪，而烧烤则是傣味的常规制作方法。

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阿苗土菜馆-傣族人家，是版纳最有名的版纳小吃，炸苔鲜、臭菜炒鸡蛋，“撒撇”都是版纳和傣族地区特有的食法。比如，“撒撇”一种用牛的反刍的东西做成的菜，听了都能让人大倒胃口。因为能够解暑。不论口味如何地怪，但到版纳一定要尝试那里的菜肴，否则是一种缺憾。

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总的来说，一方水土养一方人，也许当地人偏爱美食，在别人看来都是最大的挑战，但是对于很多游人来说，体验当地美食，也是对当地文化的一种真实近距离接触。

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