暑假在家，天气炎热只好整天躲在空调房里看书看电视，懒散得很。前天一老友从江苏来福州小聚，陪他游玩的同时，还得让他尝尝福州菜。昨天上午，去离福州四十公里的琅崎岛，游玩之余买了一些新鲜的海蛎，晚上回到家我亲自烧了一道海蛎白菜汤，那真是美食。圣人云，“君子远离疱厨”。此话差矣，美食决不是别人做来尝的，自己下厨做来更有一番滋味在口，不信你试试。

附材料调料和做法：

一、材料  海蛎100克 豆腐100克 白菜200克  香菇三个  粉丝20克 鸡蛋一个

二、调料  清汤  枸杞  胡椒粉  酱油  盐  葱适量

三、做法  1、用盐水把海蛎洗净，捞出控干水分。

          2、热火略煮粉丝，捞出浸入凉水，之后切成约五厘米长；香菇去蒂切好；大葱切成丝；

             鸡蛋磕入碗中拼搅拌均匀；白菜洗净撕成小块，备用。

          3、清汤中放入香菇、豆腐大火煮，然后将海蛎放入搅拌好的鸡蛋中，待汤煮开后，

             调至小火将海蛎鸡蛋羹倒入汤中。

          4、在煮开的海蛎酱汤中放入粉丝、白菜，然后再放适量盐、胡椒粉、酱油调剂味道。

             最后把枸杞和切好的葱丝入入锅中，煮沸即可。