教你做道菜:香菇烩面筋又简单又好吃

  从小受父母熏陶就会烧各种菜肴，而且味道都不错，进入暮年后仍经常自己烧菜，今天就做了香菇烩面筋，儿子儿媳都说好吃，一大锅几乎一顿都吃完了。
  这是道素菜，因为很多人都爱吃,所以我常做.这道菜不用油炒，烩出的面筋，又软又香，很容易下口，尤其对老年人特别适合。
  做法是：1,取干香菇5_6个，用开水泡开，香菇取出洗净，切成细快，香菇水留下作汤。2，将从超市买的干面筋泡，用刀一破两半，3，买玉兰片一块切片，4，用炒菜锅倒入香菇水，烧开，放入香菇片和面筋，用木铲压入汤中，如香菇汤水少，可再加些白水，让面筋尽量都沁入汤中，烧开后放玉兰片，5，在火上煮7_8分钟，到酱油，尝咸淡，6和淀粉少许，倒入锅中搅和出锅。
  这道菜一不用油，二没有肉，纯粹是素菜，但味道可口，亦容易消化，老少皆喜爱。做法又简单，每个人都很容学会制作。不信，你试一次，一定会感到满意的。

老虎2015_4_29