伏天我熬冰糖荷叶莲子粥：去火！

我拍荷叶照片

  虽然年事已高，从小受父母指导的做饭烧菜仍是日常事，而且许多饭菜有自己创造的成分。入夏后，特别是伏天，我常自己熬冰糖荷叶莲子粥。此时鲜莲蓬和荷叶，市场上都有卖的了。（一张鲜荷叶小贩卖2元钱）
 我将鲜莲子去皮，大约取30粒左右，将一张鲜荷叶洗净，撕成条；锅内放一小碗米，加水，放入莲子，荷叶，上火煮粥，快熟时放入冰糖。待粥稍凉后，取出荷叶用筷子滤去叶子上的米粒，即可服用，最好放凉后装不锈钢筒内，放冰箱。随时可取食用，凉爽可口，喝下胃口感到很舒服。家里小时工说，真好吃，就像雪糕。
 入夏伏天人一般都内火大，服用可清内火，，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用。所以我常熬。有兴趣你也试试。

老虎2014_8_23 8-24补充