加载中…SHI难吃
(2023-03-01 21:19:24)
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羊瘪牛瘪火锅虫茶美食 |
分类： 日常心绪 |
屎难吃，钱难赚。
近几年这句俗语很流行，但我完全不知道它的来源，也没用过它。想来它的流行跟网络普及有关，自媒体的一大特点是无逻辑。这句话的上一半和下一半毫无关系，这大概也是我不理解并不敢乱用的原因之一。
它们合在一起无逻辑，但单列出来却都是事实。钱难赚就不必说了，这是自人类发明钱以来就颠扑不破的真理。
今天只说前半句。
“屎难吃”在人类历史上绝大多数时段里也是对的。本地传奇历史人物有“装癫吃马屎”的段子，但那是为革命吃，难吃也得吃，毕竟革命理想高于天。
近年关于美食的话题，本地所谓“羊瘪汤”“牛瘪汤”特别受关注，以至黔桂两地都声明自己是原创，或者说自己更普及。这是少见的屎（瘪即屎）好吃的例子，如果这类美食普及开去，屎难吃的说法将不再成立。
我自幼听说这类饮食习惯，但基本没想过亲尝，毕竟它们仅存在于偏远山区，明显跟食物匮乏有关，而不是好吃到哪里去。我仅12年前在融水县城吃过一次，当时是保姆女儿女婿（现已离异）请我们吃饭，席间特意点了当地特色牛瘪火锅。我仅涮了一小片牛肉来吃，知道是那种味道就行了，不会为了炫耀而夹硬多吃。
这种食物的味道并无大问题，我无法忍受的是粘液状态。一种动物一般会排斥另一种动物的体液，这大概是种群自我保护的本能。
然后就说到昨天发生的事。
近年我一直在开展各种清理，除了清书，还清杂物，清茶……
所谓清茶，就是家里有一堆来历复杂的茶叶（饼），得尽量把它们喝完，否则占地方，或浪费了好东西。
其中长久占据博物架上茶叶存放处的，有一瓶三江虫茶。
不记得是谁送的，我仅在拿到手时尝过一点点，之后就再没碰过。现在，经过长时间的心理建设，我打算把它喝了，避免暴殄天物，以及拂了朋友的好意。
在心理建设期间，我曾问了好几个人：我家里有一瓶虫茶，是你送的吗？
所有被问到的人都说不是。这下它迷踪了。
送虫茶给我的人，绝对把它当宝。这瓶虫茶的包装只有以前常见的蓝黑墨水瓶那么大，里面是细细的颗粒状虫茶，漆黑发亮，显得很珍贵。
它们确实很珍贵，是一种昆虫（蛾类）以茶叶为食，拉出的粪便。本地北部高寒山区的少数民族将那些粪便收集起来，作为最贵的“茶”珍藏，现在则作为珍品出售。
以动物粪便为食，更广为人知的是猫屎咖啡，我没吃过，也不打算吃。这里不展开说，反正我并无尝试猫屎咖啡的冲动。
现在，我该如何面对这一瓶虫茶？即，如何消费这一瓶虫屎？
昨晚我确认已做好心理建设后，烧了开水，把一撮虫茶倒入茶壶里，泡来喝。最初我一直没碰它，后来心想，如果茶水凉了，有异味怎么办？（粪水热的时候是否比冷的时候容易下喉？）
于是，我斟了一杯，喝了一小口。
此后，我决定不喝这壶茶了。我把茶壶拿到厨房的水池，将一壶黑棕色的温热液体倒掉，并狠心把还装着几乎满瓶虫茶的瓶子和包装盒一起扔进垃圾桶。现在垃圾已被扔走，就算我后悔也无法再捡回这瓶虫茶，所以丝毫不必后悔。
处理完这个遗留问题，心里稍得轻松。
正如前面说的，牛瘪火锅并无特别的异味，也吃不死人，但毕竟它们来自异种动物的消化系统，我产生排异反应是正常的。
同理，虫茶也不算有异味，只有轻微的茶味，以及比茶味稍浓的朽木味。
但，家里不缺茶，为什么要到虫屎里找茶呢？网络上有“屎里的玉米粒”的段子，实质跟虫屎里的茶叶差不多。
总之，屎就是屎，就算好吃也不吃。
况且还说不上好吃。
当然，如果某种屎很香甜，更可怕，更不该吃。
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